- Fläsklinne (stycke) - 1200 gram
- Morot - 1 stycke
- Pudon (utan gropar) - 10-15 stycken
- Bulb - 1 stycke
- Tomat - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 2 Art. skedar
- Salt, peppar - - Att smaka
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Prunesin tvättas, om den är för torr - Blötlägg i 10 minuter i kokande vatten. Lök skärs i halva ringar och steka tills det är mjukt. Tillsätt de stora riven morötterna till stekpannan, rör om och koka i ytterligare 5-7 minuter på medium värme. Tillsätt de tärnade tomaterna, minska värmen och grytan i ca 8 minuter. Medan grönsakerna stuvas ska vi hantera köttet. Skär långsamt 1/3 av ett köttstycke. Ungefär 2-3 cm köttfärs, så att den snittade delen inte faller av. Vi lägger ut en bit kött, som en bok. Vi upprepar proceduren från den sida av köttet, vilket är tjockare (vi klippte inte en bit i hälften, men bara en tredjedel). Vi återföljer köttet som en bok. Som ett resultat sände vi en stor köttbit så att den blev tunn men 3 gånger större i området. Generöst saltat och slagen kött. Plyson krossas (vardera ca 4 delar) och läggs till stekt grönsaker. Solim, peppar, blanda. Förvärm ugnen till 200 grader. Fyllningen från grönsaker och pommes frites är jämnt fördelad över en köttbit. Lämna ca 1 cm från kanterna för bekväm inslagning. Vik försiktigt i en rulle. Vi fixar rullen med matvaror så att den inte faller ihop vid bakning. I en stekpanna värm upp vegetabilisk olja, på en snabb eld, rosta vår rulle tills den är guldbrun. Bara några minuter. Något stekt rulle rullas in i en stekpanna. Vi lägger in en förvärmd ugn till 200 grader och baka i 45-50 minuter. Vi tar bort den färdiga rullen från ugnen, ta bort matvarorna. Skålen är redo att servera. Bon appetit! :)
Serveringar: 7-9