- Apelsiner - 2 delar (eller 1 stor)
- Choklad - 1 stycke (kakel)
- Socker - 200-300 gram
- Vatten - 200-300 Milliliter
Först klippte vi bort toppar eller röv av apelsiner. Då en mycket viktig punkt - att skära från apelsinernas skal - släta, vackra och långa ränder. Remsorna ska sättas i en kastrull, fylld med vatten, koka upp och kokas i några minuter, tömma sedan och upprepa proceduren. Då bör ränderna kokas i ungefär en timme i sockersirap (socker + vatten 1: 1). Sedan kyler vi apelsinskorporna på grillen så att glaset är överflödigt. Smält sedan chokladet i ett vattenbad. Doppa i chokladband (halv eller full), sätt på pergament och vänta tills chokladet inte kommer att ställa in igen.
Serveringar: 7-8