- hård ost - 1 glas
- svartpeppar - 10 gram
- paprika - 10 gram
1. Skaka osten. Förvärm ugnen till 180 grader. Täck ett ark av pergamentpapper med en silikonmattning. Använd en sked för att applicera glass, sätt den riven osten på silikonmattan och lämna mellanrummen mellan ostens bröst. De borde inte röra. Gör brösten platt. Ost ska vara ca 10 cm i diameter. Om du vill kan du spruta flisorna med svartpeppar eller persilja, även om många föredrar att de inte gör någonting alls. Baka i ugnen vid en temperatur på 180 grader i ca 5-7 minuter. 2. När du har fått ostflisen från ugnen, vänta några sekunder och använd en tunn metallspatel för att flytta flisen från silikonmattan. Vika flisen runt valsen eller ge dem någon annan form efter önskemål. Du kan också inte ändra sin form, men lämna dem när du tog dem ur ugnen.
Portioner: 4