- Yoghurt - 400 gram
- Vatten - 100 gram
- Mjöl - 250 gram
- Vegetabilisk olja - 50 gram
- Salt - 1/3 teskedor
- Socker - 1-2 teskedar
- Ägg - 2 st
- Turkietfilé - 500 gram (fyllning)
- Mushrooms - 300-500 gram (fyllning)
- Morötter - 1 stycke (fyllning)
- Lök - 1 stycke (fyllning)
- Dill greener, gäng - 1 stycke (fyllning)
- Gröna lökar - Att smaka (fyllning)
- Vegetabilisk olja - 1 tsk (fyllning)
- Ägg - 1 stycke (fyllning)
- Salt, peppar - Att smaka (fyllning)
1. Koka kalkonfiléer i saltat vatten tills det är kokt. För smak, sätt en renad morot i en kastrull. Svampar finhackad. Skala lök och finhacka. Värm oljan i en stekpanna och steka svampen i den i ca 10 minuter. Rulla det kokta köttet och morötterna genom köttkvarnen. I en separat skål rör om svamp, hackad lök, hackad gröna och kalkon kött. 2. Knippa degen med pannkakor. Stek pannkakorna. Åtta av dem steker bara på ena sidan. De återstående pannkakorna steker från två sidor. Förbered bakfatet och lägg 8 pannkakor i den, inte med den stekta sidan på botten av formen. Pannkakans kanter ska hänga från sidorna. Pannkaka på botten av ägget och lägg en annan pannkaka på toppen. På pannkakorna lägger du ut en bit malet kött och täcker med pannkaka, som är stekt från två sidor. Lagrepetition. 3. När allt malet kött och alla pannkakor läggs i en mögel, lägg ihop pannkakans hängande kanter och olja dem med ägget. Kakan bakas i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.
Serveringar: 8-10