- Vete mjöl - 2/3 koppar
- Mjölk - 2/3 Glas
- Ägg av kyckling - 2 stycken
- Torrjäst - 1 st. en sked
- Sockersand - 1/4 Glas
- Sol - 1 klämma fast
- Lönnsirap - - Att smaka
- Sockerpulver - - Att smaka
- Vegetabilisk olja - 2 Art. skedar
Ingredienser. Separera äggvita från äggulorna. I en separat mjölssifta mjöl och torrjäst. Mjölk (rumstemperatur) läggs till yolk, lätt slagen. Tillsätt till den torra blandningen. Vispa visp tills homogen. I äggvitorer, tillsätt socker, slå i mjukt skum. Piskade proteiner sätts till degen. Rör försiktigt med en sked (inte vispa). I slutändan borde du få en vätska, men en ganska frodig massa. Smält lite smör i en stekpanna eller värm upp grönsaken. På den uppvärmda stekpannan sprida degen med små runda pannkakor. Stek till kokt på båda sidor. Servera i varm form med lönnsirap. Bon appetit!
Portioner: 3