Förbered en sallad med bläckfisk Sallader med skaldjur är läckra, näringsrika och friska. Oliver och röda paprikor kommer att ge färg till de dystra februaridagarna, samt berika smaken av detta ljus i alla avseenden rätter. Fisk och skaldjur är en välkänd aorthisiac, vilket är viktigt när man väljer en meny för en romantisk middag på Alla hjärtans dag. Jag tog bläckfisken frusen, de är väldigt små, så jag lagade dem i 10 minuter i saltat vatten från kokpunkten. Efter kokning minskade bläckfisken kraftigt, blev miniatyr, men förvärvade en karakteristisk, tydligt uttryckt form. Sådan sallad kan serveras både på en maträtt för två och i portioner - i glasögon, koppar eller kremankah. När du serverar, dekorera med persilja grönsaker, en citronskiva och krydda med nymalt svartpeppar.
ingredienser:- Bläckfisk 30 g
- Räkor frusna skalade 30 g
- Lök lila 30 g
- Sötpipa 50 g
- Oliver utan gropar 50 g
- Citronsaft 3 msk. l.
- Olivolja 2 msk. l.
- Salt hav 1 g
- Krydda för fisk 1 g
- Svartpepparpulver 1 g
- Paprika sötfärgad 1 g
- Citron 0,5 st.
- Steg 1 För att förbereda salladen måste du förbereda huvudprodukterna: kokt bläckfisk, räkor, oliver, peppar, citron, olivolja, gröna, löklila, paprika, kryddor, kryddor.
- Steg 2 I en skål pressa saften av en halv citron, tillsätt olivolja, havsalt, paprika och kryddor för fisk. Rör om.
- Steg 3 Sätt den tunna skivad löken i den beredda förbandet. När du lagar matlagningen måste löken vara lite marinerad.
- Steg 4 Lägg till massan av sötpipa skuren i små bitar. Rör om.
- Steg 5 Skär oliverna i 4 delar och lägg till den totala massan.
- Steg 6 Lägg till räkor och bläckfisk.
- Steg 7 Klipp persiljan fint, lägg den till salladen. Rör om. Sallat är klart!