Tunna pannkakor med ricotta Recept pannkakor är ett stort utbud. Varje hyresvärd har förmodligen sin egen favorit, och säkert är hon stolt över honom. Därför kommer jag inte att beskriva mitt recept länge, jag ska bara ange - gör pannkakor enligt ditt favoritrecept. Och om det inte är det, använd sedan vårt eller det tidigare föreslagna receptet för tunna pannkakor. Så fyllningen. På vad jag skulle vilja stanna på ricotta ost. Receptet är, utan överdrift av öm, vi ännu inte på plats, men det här är en fixerbar sak och vi kommer snart att försöka göra det. I butikerna finns det ett stort urval av ostar, men om du fortfarande inte hitta ricottaen, ta du säkert ostost, eller ost, som de kallas. Pannkakor lämnar inte dina gäster likgiltiga, och tro mig, de kommer vara de första att "lämna" bordet!
ingredienser:- Vete mjöl 1 msk.
- Mjölk 500 ml
- Ägg kyckling 2 st.
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Socker 1 tsk.
- Ricottaost 200g
- Lax saltad 200 g
- Färska dill 1 gäng
- Steg 1 Förbered pannkakorna. För detta, ta: mjöl, mjölk, ägg, vegetabilisk olja, salt.
- Steg 2 Blanda ägget med ett glas mjölk. Rör om. Tillsätt salt och socker.
- Steg 3 Sift allt mjöl. Rör försiktigt. Degen ska visa sig utan klumpar.
- Steg 4 Häll i kvarvarande mjölk. Rör om.
- Steg 5 Lägg till oljan. Vid denna tidpunkt ger jag testet en liten vila, ca 7-10 minuter. Under tiden kan du förbereda fyllningen.
- Steg 6 För fyllningen behöver du: lax lätt saltad, ricottaost, gröna.
- Steg 7 Klipp laxen i smala remsor (för det här måste du hålla den i frysen i ca 20 minuter, då kan du lätt klippa det litet).
- Steg 8 Snygga grönarna och mixa med osten.
- Steg 9 Låt oss göra oss redo för pannkakorna. Stek upp pannan varmt och smörj med vegetabilisk olja (det är bättre att göra det med en kulinarisk borste). Häll degen över den uppvärmda stekpannan med hjälp av en kaka.
- Steg 10 När pannkakans kanter går bra från stekpannan, måste pannkakan vändas om.
- Steg 11 Sätt pannkaka på arbetsytan och smörj med ostmassa.
- Steg 12 Ställ ut några bitar lax (beroende på hur du klippte den, jag hade 3 stycken för varje pannkaka).
- Steg 13 Vik pannkaka med fyllningen i röret. Du kan skära varje pannkaka halvt, eller du kan klippa den i flera bitar.