Pepperonata

Pepprar att tvätta, ta bort toppen och rengör frön. Skär i ringar med en bredd på golvet med Ingredienser:

• paprika - 3 stycken
• vita druvor - 100 gram
• svarta druvor - 100 gram
• olivolja - 0,5 koppar
• salt, peppar - 1 stycke (efter smak)

instruktioner

Pepprar att tvätta, ta bort toppen och rengör frön. Skär ringarna i en bredd av en halv cm. Ta bort druvorna från kvistarna, tvätta dem, skära dem i halvor och ta bort benen. Dela i oljan i sautépannen. Pepprar låg i en djup skål och häll het olja. Stäng locket, tryck på toppen av lasten och låt det vara varmt på plats i 1 timme. Häll oljan ut. Och att hälla druvan på paprika. Smaka med salt och peppar. Rör och servera i en salladsskål.

Portioner: 4