- Smör - 220 gram
- Vete mjöl - 500 gram
- Torka snabbtverkande jäst - 10 gram
- Sockersand - 200 gram
- Tranbär torkad - 50 gram
- Russin - 50 gram
- Sockerpulver - 100 gram
- Kokosspån - 20 gram
- Mjölk - 300 Milliliter
- Salt - 1/2 Tesked
- Ägg av kyckling - 4 stycken
- Körsbärstorkad - 50 gram
- Citronkandade frukter - 50 gram
- Ljusrosiner - 50 gram
- Citroner - 1/4 stycken
Blanda het mjölk och smält smör. Vi siktar mjölet i blandningen och blandar det med kraftigt - det borde inte finnas knölar i deg. Degen ska vara mycket elastisk och jämn. I den resulterande degen tillsätt jästen, rör om. Täck den lagade maträtten med en handduk och lämna den i en timme på en varm plats. Under tiden måste äggen slås med socker tills en tjock vit massa bildas. I stående om en timmes spett lägger vi till piskade ägg och torkade frukter. Vi blandar noga med en spatel. Lägg till lite mer mjöl och knåd en homogen deig med tjock konsistens. Vi tar formen för att baka, smörj med smör. Vi sätter vår deg i det. Baka 50-60 minuter vid 180 grader. Vi tar kakan ur ugnen och låt den stå. Vi häller tårta med en blandning av citronsaft och sockerpulver. Om så önskas kan du strö med kokosspån. Vi låter glasyren frös - och kakan är klar för användning.
Serveringar: 7-11