- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Smör - 2 Art. skedar
- Korn - 1/2 kopp
- Bulb - 2 st
- Mushrooms - 250 gram
- Kycklingbuljong - 1 liter
- Morot - 1 stycke
- Salt, peppar - - Att smaka
- Grön - - Att smaka
Morötter och lök rengörs, morötter skärs i tunna ringar, lök finhackad. Mina mushrooms och skivad. Vi lägger pannan på elden, i olivolja, smälta den krämiga. Tillsätt lök och korn. Koka på medium värme i 5 minuter, omrör hela tiden. Vi lägger till svampar. Vi lagar ytterligare 5 minuter. Fyll innehållet i pannan med kycklingbuljong. Vi lägger till morötter, salt och peppar. Koka upp. När soppan kokar, sänker vi elden till ett minimum, täcker pannan med lock och simmerar soppen i 1 timme. Var 15: e minut, öppna locket för att blanda soppen. Sedan tar vi bort från elden och serverar den till bordet, ströer med färska örter. Bon appetit!
Serveringar: 6