Hemlagad pumpa bröd Jag tar mitt första recept till domstolen. När jag lärde mig att baka bröd började jag experimentera, jag tyckte inte om något, men vad jag tyckte om, och det blev vanligt i vår familj. Så detta recept kvar. Brödets färg är vacker, jag hör inte pumpan, men smaken är intressant. Bröd blir mjukt men tätt. Vem är intresserad av att försöka. Vanligtvis bakade jag detta bröd från färsk pumpa, men nu försökte jag det frusna. Smaken påverkas inte.
ingredienser:- Mjöl, vete 300 g
- Pumpa 80 g
- Socker 1 msk. l.
- Gjord torr 2 tsk.
- Salt 1 msk. l.
- Vatten 70 ml
- Steg 1 Vi behöver en pumpa, mjöl, vatten, salt, socker, torrjäst.
- Steg 2 Förbered gummit. Jag använder omedelbart allt vatten, socker, salt, jäst och 3-4 matskedar mjöl. Allt blandar väl med en visp och lämnar tillvägagångssätt.
- Steg 3 Medan opara kommer upp, högg pumpan i en mixer.
- Steg 4 I den redan stigna spytten, lägg till en pumpa. Rör om.
- Steg 5 Nästa häller vi ut allt mjöl.
- Steg 6 och ät degen, täcka med en handduk och vänta tills degen växer två gånger.
- Steg 7 Lyft degen, vi vänder våra händer över.
- Steg 8 Och sätt det i formen. Väntar på att degen växer.
- Steg 9 Nu har degen stigit. Form med testet läggs i ugnen och baka i 30 minuter vid en temperatur av 210 ° C.
- Steg 10 Vi tar det färdiga brödet från ugnen och efter 5 minuter tar vi det ur formen.
- Steg 11 Vi lägger brödet på gallret tills det svalnar ner.