Kanelvafflar.
För 4 portioner:
100 g margarin, 50 g socker, 2 ägg, 175 g mjöl, saltknipp, 1 tesked bakpulver, 1 tsk kanelpulver, 400 ml vassla, 1 citron, 200 ml kräm, 1 påse med vaniljssocker, 3 matskedar pulver socker.
preparatet:
1. Margarin och socker läggs i en skål, piska med en mixer. Separera äggulorna från proteinerna och blanda dem en efter en med socker-och-oljemassan. Blanda salt, mjöl, kanel, bakpulver. Den resulterande torra blandningen växelvis med vasslen blandas med äggula-oljemassan. Piska de vita i ett brant skum och sätt försiktigt in i degen.
2. Smörj hälften av våffeljärn med fett och baka våfflorna. Wafers viks i en hög och lägg i en varm ugn.
3. Tvätta citronen och rost i zest. Blanda grädden med vaniljssocker och blanda zest med dem. Wafers serveras med citronkräm, ströts med pulveriserat socker. Dessert kan dekoreras med frukter från physalis.
Tillagningstid: 60 min.
I en servering 640 kcal
Proteiner -13 g, fett-39 gram, kolhydrater-59 gram
Marzipan wafers.
För 4 portioner:
60 g marsipanpasta, 125 g mjukat smör, 175 g socker, 1 paket vaniljssocker, 4 ägg, 250 g mjöl, 1 tesked bakpulver, 100 ml grädde, malt kanel på knivens spets, 1 msk hasselnöt, 100 ml chokladsås.
preparatet:
1. Marsipanmassan skärs i kuber. Mjukt smör, 165 g socker, vaniljssocker, marcipan kuber och ägg blandas med en elektrisk mixer tills konsistensen av grädden. Blanda mjöl med bakpulver.
2. Lätt smörj en halv av våffeljärnet och baka skivorna från degen.
3. Piska grädden med resterande socker och kanel. Blanda i den sista tiden blandade hasselnötter. Våfflor serveras med jordnötsgrädde, strö med chokladsås.
Tillagningstid: 30 min.
I en del 920 kcal
Proteiner -18 g, fett-49 g, kolhydrater -100 g
Wafers med sallad.
Per servering:
1 ägg, 2 msk fullmjöl, 65 ml mjölk, 1 msk smör, 2 tomater, 1 stall grönlök, 1/2 avokado, 1 tesked citronsaft, 2 tårtor koriander, salt, malt svartpeppar, sås Tabasco, 2 matskedar av naturlig yoghurt.
preparatet:
1. Separera äggulan från proteinet, blanda med mjöl och mjölk. Degen är väl knådad och lämnar i 10 minuter. Lös upp smöret, lätt svalt och blanda till degen.
2. Förbered grönsaker. Tomater, peeling av huden och avlägsnande av fröna, skurna i kuber. Haka de gröna lökarna med ringor. Avokado finhacka och blanda med citronsaft. Kinzu slipa, blanda med avokado tillsammans med lök och tomater. Salt, peppar och krydda med Tabasco sås.
3. Pipa proteinet med 1 nypa salt och blanda in i degen. Vaffeljärn att smörja och baka 2 skivor. Servera med en salat av avokado och yoghurt.
Tillagningstid: 30 min.
I en servering 540 kcal
Proteiner -16 g, fett-36 gram, kolhydrater-38 gram
Wafers med räkor.
För 4 portioner.
För provet:
75 g margarin, 2 ägg, 125 g mjöl, salt, 125 ml mjölk, 1 tsk. sked hackad persilja, riven muskotnöt.
För fyllningen:
200 g yoghurt, 1 msk tjock gräddfil, 1 lök, 1/2 massa dill, 200 g räkor, 1/2 citronsaft, cayennepeppar, lite rucola
preparatet:
1. För deg blandar margarin, ägg och salt. Gradvis introducera, fortsätter att röra, mjöl. Lägg till hackad persilja. Salt, peppar och krydda med muskotnöt. Deg täcka med en servett och lämna i 30 minuter.
2. Bland yoghurt med gräddfil. Skala lök och skär i små kuber. Dillhack och blanda med lök med räkor. Yoghurt, blandad med gräddfil, salt och krydda med citronsaft och cayennepeppar.
3. Smör våffeljärn och baka våfflor. Förbered händerna. Våfflor sätta ihop parvis, lägg en fyllning mellan dem, på en citronskiva och en liten rucola för dekoration.
Tillagningstid: 35 min.
I en servering 390 kcal
Proteiner -19 g, fett-23 gram, kolhydrater-27 gram