Pumpaddeg Förbered en sådan paj är väldigt enkel. Den kan förberedas för te i pumpkinsäsongen, som varar från höst till vår. För att göra potatismos, måste du skära den i skivor och baka i ugnen, lindad i folie. Att grilla den stekta pumpan. Om potatisen är tjocka, tillsätt 3 teskedar kokt vatten. Grädde ost välj tjock. Då blir det möjligt att dra bättre mönstren på kakans topp, och pumpadegen kommer inte att slå samman med grädden. Kakan visade sig mjuk, med en liten kaning av kanel.
ingredienser:- Smör 120 g
- Mjöl, vete 300 g
- Pumpa 200 g
- Ägg kyckling 3 st.
- Socker 300 g
- Mjöl, majs 5 g
- Grädde ost gräddfil 250 g
- Bakpulver 2 tsk.
- Nutmeg Ground 4g
- Kanelpulver 12 g
- Steg 1 För att baka en sådan paj, måste du ta ett glas flytande pumpa puré, ägg, smör, mjöl, socker, kanel, muskot, bakpulver, gräddeost.
- Steg 2 Rengör bitarna av bakad pumpa. Torka potatismos med varmt vatten 2-3 matskedar. För en paj, ta 1 kopp potatismos. Mild smörpisk med 250 gram socker.
- Steg 3 Lägg till 2 ägg till massan en i taget. Fortsätt att slå.
- Steg 4 I ägg-och-oljeblandningen tillsätt pumpkinpuréen. Beat den resulterande massan.
- Steg 5 Sifta mjölet. Lägg till kryddor - muskotnöt och kanel. Lägg bakpulvret. Rör om.
- Steg 6 I en torr mjölkig blandning, tillsätt pumpungsmassan i portioner, blanda noggrant.
- Steg 7 Förbered formen: Smörj mögelarnas väggar med smör, strö med majsmjöl, placera pergamentet på botten av formen. Lägg pumpen deg i en mögel.
- Steg 8 Vispa 1 ägg och 50 gram socker. Tillsätt gräddost. Fortsätt att slå.
- Steg 9 Creamostmassa ska inte visa sig vara väldigt flytande (kanske måste du ta ett vaktelägg). Lägg det på toppen av pajöarna. Använd spateln för att rita mönster. Sätt formuläret med provet i en het ugn 170 ° C i 30-40 minuter.
- Steg 10 Ta bort den färdiga pajen från ugnen. Kall i formen. Ta bort från plattan och servera med te.