Idag har varje mamma sitt eget val: att använda konserverad mat eller att laga barnen själva. Och här finns regler för förberedelser.
Men om du fortfarande bestämmer dig för att mata ditt barn med hemmat, följ då reglerna:
- Produkterna måste vara färska och av god kvalitet. Var intresserad, var varorna togs från och välj produkter från endast beprövade tillverkare. Kontrollera utgångsdatumet och produktens sammansättning, glöm inte att läsa etiketterna.
- Vattnet måste rengöras. För att laga mat för barn, använd inte kranvatten.
- Koka maten på en gång. Nyberedd maträtt är näringsrik och hälsosam.
Recept för matlagning för barn under ett år
Vi kommer att berätta för dig hur du förbereder hälsosamma och enkla måltider för barn upp till ett år.
Sopppuré och soppor är beredda på vegetabilisk eller köttbuljong med användning av potatis.
Potatisoppa puree
Ingredienser: Ta 2 potatis, 5 gram smör, 100 gram mjölk och vatten.
Beredning. Vi skalar potatisen och skär dem i små bitar. Värm upp vattnet och laga på låg värme tills den är kokt. Sedan blandas potatiserna och vi lägger till smör och varm mjölk. Fyll med finhackade gröna.
Grönsaksoppa med kyckling
Ingredienser: buljong kycklingbröst, buljongfiltrerad. Vi kommer att tvätta, rengöra och finhacka grönsakerna, sätt dem i buljong. Klar kyckling, grönsaker, grönsaker, slipa mixern, tanka med kycklingbuljong.
Fiskrätter
I en ålder av upp till 10 månader introduceras barn fisk i form av potatismos.
Fiskpuré
Ta 150 gram pollock eller torsk. Rensa från benen och skölj. Placera fileten i en ångare och koka under locket i 5 minuter över kokande vatten. Om det inte finns någon ångbåt, ska vi koka fisken eller baka i ugnen. Färdig fiskfilé krossad i en mixer och blandad med en liten mängd vegetabilisk puree eller mjölk.
Soufflé fisk
Närmare på året förbereder vi en babysouffel från torsk. Vi ska städa fisken från benen, koka den och låt den passera genom köttkvarnen. Blanda med en äggula och lite mjölk. Vi introducerar i blandningen piskade äggvita. Sätt souffeln i smurt form och sätt den på ugnen i 20 minuter.
Kötträtter
Förutom köttpuré förbereder hon köttbullar från malet kött.
Jordad köttbullar
Vi tar kalv och rensar av filmerna. En bit vit bröd suga i mjölk och låt det genom köttkvarnen tillsammans med köttet. För barn rullas köttet två gånger genom köttkvarn i upp till ett år. Fyllning blandas med äggula och med smör. Vi rullar bollarna och lägger dem i en ångbåt eller kokar i kokande vatten.
Kött Soufflé
För souffel använder vi kyckling eller kalvkött. Koka köttet och låt det genom köttkvarnen. I fyllningen lägger äggulan, lite mjöl, mjölk. Separat kommer vi att bryta proteinet och introducera i fyllningen. Vi kommer att mögla bakformen med olja och fylla souffeln. Baka i ugnen i en halvtimme.
grönsaker
Vegetabiliska purees är en oumbärlig källa till fiber och näringsämnen. De mest lämpliga grönsakerna i denna ålder för en daglig barns kost är potatis, morötter, broccoli, blomkål.
Puree från courgetter och blomkål
Ingredienser: några blomställningar blomkål, unga zucchini, äggula och lite smör.
Beredning. Skivad zucchini och blomkål ska kastas i kokande vatten och kokas i 20 minuter. Från grönsaker kommer vi att blanda med en mixer eller grönsaker gnuggar genom silen. Tillsätt smör, halvkokt äggula, lite grönsaksbuljong. Bra blandning.
Komposit av torkade frukter
Det släcker perfekt törst, det är användbart och gott.
För 2 liter vatten behöver du: 300 gram torkade frukter (russin, päron, äpplen, torkade aprikoser, pommes frites) .8 msk. l. honung, en liten kanel och citron. I kokande vatten sätter vi kanel och tvättad torkad frukt, i slutet sätter vi russin. Vi lagar mat i 15 minuter. Ta bort från värme och kyla till rumstemperatur. Lägg till honung och 2 skivor citron.
Sammanfattningsvis lägger vi till att för barn upp till ett år kan du göra vissa recept för matlagning, så att barn får olika läckra och hälsosamma rätter.