Användbar Arugula Summer är en tid när du kan äta bokstavligt allt som du har vuxit, och omedelbart och utan någon lång behandling. Speciellt handlar det om färska gröna. Det är på sommaren, eller snarare redan från de första vårdagarna, naturen ger oss möjlighet att berika allt som är användbart direkt från trädgården. Detta gäller också för sådan grönhet som arugula. Sedan tiden av antika Rom används denna ört aktivt som kryddor. I köket i Medelhavsländerna läggs bladens arugula bokstavligen överallt - det här är i sallader, och i pizza, och som en grund för såser. Rukkola i olika länder kallas annorlunda: i Ryssland kallas denna växt "caterpillar" i Frankrike och England - en raket, och du kan också höra att rukkola kallas eruka, indua och arla. Rukkola är väldigt användbar, sin senapsmutna smak spänner intressant med olika rätter och fyller samtidigt vår kropp med C-vitamin och jod och höjer nivået av hemoglobin. I sallad med raketsallad kan du lägga till olika ingredienser, men kanske det enklaste är tomater, mjukost och naturligtvis olivolja.
ingredienser:- Rukkola 1 stråle
- Körsbärstomater 10 st.
- Mozzarella-ost 100 g
- Olivolja 3 msk. l.
- Sojasås 1 msk. l.
- Citron 0,5 st.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda salladen behöver du en massa arugula, 8-10 körsbärstomater, mozzarella, citron, olivolja och kryddor. Andelen produkter är ganska konventionell, den kan lätt bytas till smak.
- Steg 2 Ett gäng arugula är bra att tvätta och torka.
- Steg 3 Tvätta tomater och skär i 2 halvor, mozzarella skuren som körsbär.
- Steg 4 Förbered tanken, förbinder 3 msk. l. olivolja, 1 msk. l. sojasås, en halv citronjuice, en nypa svartpeppar och salt.
- Steg 5 Klipp händerna på pilarna med händerna, efter att de hårda stammarna har tagits bort.
- Steg 6 Lägg till körsbär, mozzarella och dressing.
- Steg 7 Blanda sallan försiktigt och servera omedelbart på bordet.