Tomater med vitlök på vintern - Fingrar slickar, genom köttkvarn, Under snön, utan sterilisering och med den. De bästa steg-för-steg recepten med bilder av tomater med vitlök på vintern

Varje år gör en generös höst oss nöjda med skörden av färska grönsaker och frukter - en riktig expanse för älskare av dieter och bara en hälsosam hälsosam kost. Under denna period försöker värdinnorna ha tid att lagra upp under de långa vintermånaderna, för att ge hemlagade vitaminer och fördelaktiga mikroelement. Konserverade tomater trivs alltid oförändrad popularitet - de marineras, saltas, rullas i skivor och i grönsaksalat. Vi föreslår att du lägger till ett ytterligare original recept av vinterpreparat till din anteckningsbok: marinerade tomater med vitlök. Ett sådant bevarandealternativ möjliggör en lång tid att bevara tomaternas smakämnen. Och vilken läcker doft du kommer att känna när du öppnar en kruka med ett mellanmål! Vi delar gärna de bästa steg-för-steg recepten med ett foto tomat med vitlök på vintern. Under snön marinerad med morötter, saltad med gröna, utan sterilisering och med det, utan ättika. Du lär dig att laga inte bara "traditionella" röda, men också gröna tomater med vitlök på vintern - bara slick fingrarna!

innehåll

Tomater under snö med vitlök på vintern Saltade tomater med vitlök och gröna Recept på gröna tomater med vitlök och peppar för vintern Gubbe tomater genom köttkvarn med vitlök Konserverade tomater med vitlök för vintern utan vinäger Marinerade tomater med vitlök, morot och pepparrot Tasty tomater med vitlök för vintern

Tomater under snö med vitlök för vintern - steg för steg recept med foto utan sterilisering

Detta är ett av de enklaste recepten för syltade tomater med vitlök utan sterilisering - du behöver minst ingredienser och tid. För snacks kännetecknas av mjuka smaknoteringar, trots närvaron av ättika och vitlök. På utseende verkar tomater i burken verkligen vara "pulveriserade" med snö - det ersätts av snövit riven vitlök. Och vårt steg-för-steg recept med färgglada bilder gör processen för att laga ett tomatsnit förståeligt och bekvämt.

Ingredienser för skörd för vintertomater under snö (per liter burk)

• tomater - 1 kg
• vitlöksklyfta krossad - 1 msk.
• ättika 9% - 2 msk.
• socker - 1,5 msk.
• salt - 2 msk.

Steg-för-steg beskrivning av receptet tomat med vitlök för vintern - under snön

1. För snacks är det bättre att välja tomater av liten storlek - de tvättas och hälls i en ren burk. Fyll med varmt vatten, låt i 20 minuter och dränera sedan vattnet i en separat skål. Vi lägger smältvätskan på elden, solim-saccharim. Efter kokning är marinaden klar.

2. Med hjälp av en rivare och en pressgrind rengjorda kryddnejlika vitlök - på "exit" bör vara en matsked av produkten. Lägg till burken med tomater.

3. Häll i ättika och het marinade. Sköljning av presteriliserade lock och väntan på kylning. Smakigt och enkelt mellanmål för vintern är klart - vi lägger burkarna i skafferi.

Lätt saltade tomater med vitlök och örter - omedelbart matlagningsrecept

För provsmakning av läckra grönsaksberedningar är det inte nödvändigt att räkna månaderna före vintern för att öppna den eftertraktade burken med ett "gott samvete". Enligt vårt recept kan du snabbt laga lätt saltade tomater med vitlök och örter, och efter en dag - smaka ett kryddigt mellanmål.

Ingredienser lista på receptet för saltad tomat

• tomater inte stora täta - 0,5 kg
• vitlöksklyfta - 7 - 8 st.
• dill med örter - 1 gäng
• lövblad - 3 st.
• ättika - 2 matskedar.
• socker - 1 msk.
• salt - 1 msk.
• peppar svarta ärter - 5 - 6 st.
• peppar kryddig - 1 st.
• vatten - 1 liter

Förberedelse av lätt saltade tomater med vitlök och örter - steg för steg instruktion

1. Vi börjar med marinaden - häll vatten i pannan och tillsätt socker, salt, löklöv, svartpeppar. Vi släcker och efter att ha kokat tar vi bort. Häll i ättika och vänta tills det svalnar.
2. Vitlökspentiklar rengörs och krossas med en skorpa och dill - finhackad. Vi blandar dessa två komponenter i en separat tallrik.
3. Tomater måste tvättas och torkas. Vi skär varje frukt, ungefär hälften.
4. Skär heta paprika i tunna ringar. Inuti tomaten lägger vi en sked vitlök-dillblandning, liksom en ring med varm peppar. Lägg de fyllda frukterna i en skål eller behållare - klippa upp.
5. Kyld marinade (ca 40 grader) häll tomater och täck med lock. Vi lägger behållaren i kylskåp, och efter en dag kan du njuta av en skarp smak av snacks.

Recept för gröna tomater med vitlök och peppar för vintern - fingrarna slickar

Om höst är för tidigt och kallt kan gröna fläckar vara kvar på sängarna. Inte mogen, dessa frukter har en bitter smak och oattraktiv brun färg. Men enligt vårt recept kan du förbereda dig för vintergröna tomater, fyllda med vitlök - bara slick fingrarna! En sådan kryddig aptitretare med kryddor kommer att bli en riktig "hit" av den festliga eller vardagliga menyn. På vintern är det nog att korka burken med en bit, smidigt utspridda på en tallrik och häll på doftande vegetabilisk olja. Du kan servera på bordet!

Marinera gröna tomater med vitlök och peppar - ingredienser för skörd till vintern

• gröna tomater - 5 kg
• peppar bulgariska - 5 - 6 st.
• peppar skarp bitter - 1 pod
• blandning av senap torr och peppar svart (ärtor) - 1 msk.
• vitlök - krossad genom köttkvarn (1 glas) och skuren i plattor (1 huvud)
• vatten - 5 liter
• socker - 2 koppar
• salt - 1 glas
• ättiksyra - 0,5 koppar

Gröna tomater med vitlök och peppar för vintern - ordning för skörd

1. Vi börjar med förberedelsen av fyllningen. Söta och heta paprika slipas genom köttkvarn och kombineras med ett glas hackad vitlök.
2. För receptet är små eller medelstora tomater, företrädesvis lika stora, lämpliga. Frukten tvättas under rinnande vatten och varje är skuren till ungefär hälften - vi gör en sådan "ficka". Inåt sätter vi fyllningen och ett par tallrikar vitlök.
3. I de tidigare steriliserade burkarna lägger vi tomater, och på toppen häller vi en blandning av senap och svartpeppar. Om du gillar konservering "med en gnista", kan du lägga till en bit chili peppar, skalad av frön. På en liter burk tar vi ungefär en tredjedel av bägaren.
4. Marinade bryggs på följande sätt: Vatten kokas i en stor kastrull, då löses sockret och saltet enligt receptet. Avlägsna från värme och tillsätt ättiksyra. Fyll i fyllda burkar och täcka med lock kokta i varmt vatten. Lägg sedan burkarna i en rymlig vattenkanna, inte glömma att lägga botten av handduken och lägg den på elden. Efter kokning steriliserar vi i 15-20 minuter.
5. Vi spänner locken och vrider burkarna upp och ner. Täck överdelen med en varm filt och vänta på kylningen. Bevarandet kan vara lite grumligt, men det är ganska normalt, för det finns vitlök. Allt, du kan sätta i ett skafferi.

Torkade tomater genom köttkvarn med vitlök - ett recept för skörd för vintern

Många uppskattar naturen i skörden för vintern: ju mindre kryddor och konserveringsmedel desto bättre. Allt detta och ännu mer hittar du i vårt recept - skarpa doftande tomater med vitlök, riven genom en köttkvarn som passar perfekt som tillägg till heta potatisar, kött- och fiskrätter. Och vilken läcker sås för spaghetti eller pasta erhålls på grundval av detta mellanmål - var noga med att prova!

Ingredienser för att laga tomater genom köttkvarn

• färska tomater - 1 kg
• vitlök - 100 gr.
• Salt, socker och slipad peppar - till smak

Recept på tomater med vitlök på vintern, kokt genom köttkvarn

1. I de valda rena tomaterna skar vi ut peduncleen. Fruktskalat varmt vatten och skal. Sedan passerar vi köttkvarnen.
2. Tomatmassan hälls i en stor kastrull.
3. Vitlökslober krossas med en förälskelse eller gnidas på en rivare.
4. Till riven tomater, tillsätt vitlök, socker, peppar, salt och blanda allt grundligt.
5. Vi lägger kastrullen på medellång värme och, om det rör sig regelbundet, väntar vi på kokningen. Som ett alternativ - kryddor tillsätts efter att tomatmassan kokar.
6. Varm blandning hälls i rena steriliserade burkar, rullas upp och sätts på kylning. Blanketter hålls väl på en sval plats, men inte mer än ett år.

Konserverade tomater med vitlök för vintern utan vinäger

Receptet på konserverade tomater med vitlök utan vinäger kommer att smaka till älskare av hälsosam och hälsosam mat. Och till att lägga till en "magisk" tablett av aspirin till burken kommer du att bli av med besväret med vridningens sterilisering. Den ursprungliga kombinationen av kryddor ger ett mellanmål ett nytt smakämne "ljud". Försök och bli förvånad!

Nödvändiga ingredienser för receptet tomat med vitlök för vintern utan vinäger (per 3 liter burk)

• tomater
• laurelblad
• färsk mint - 4 löv
• kanel - på knivens spets
• citronsyra - på knivens spets
• aspirin - 2 tabletter
• peppar doftande
• socker - 200 g.
• salt (ej jodiserat) - 100 gr.
• Vitlökshuvuden - 2 - 3 st.
• marinade vatten

Förfarandet för att skörda tomater med vitlök för vintern utan recept utan vinäger

1. Vi steriliserar burkarna, men vi placerar dem inuti laurelbladet och ett par färska mintblad.
2. Tomater tvättas under rinnande vatten och varje frukt skärs tvärs.
3. Vi tar bort vitlöksklyftor från skinka.
4. Varje tomat ska vara "fylld" med vitlök - håll bara tandkroppen i snittet. Sätt frukten i burkarna.
5. Fyll med varmt vatten, som efter 10 minuter slår samman i en kastrull och lägger den på elden.
6. Efter kokning tillsätt socker och salt till vattnet och blanda det - marinaden är klar. Kanel, aspirin, pepparkorn och citronsyra läggs till varje burk enligt receptet.
7. 8. Fyll med en het marinade och rulla omedelbart av metalllocket. Nu måste du vrida burken och "gömma" under en varm filt. Därefter reducerar vi det kylda bevarandet till permanent lagringsplats.

Marinerade tomater med vitlök, morötter och pepparrot - gott recept på vintern

I detta recept får tomater i kombination med morötter, pepparrot och vitlök en ovanlig piquant smak. Och hur vacker och aptitrerande färgvarianter ser ut i banken! Lägg till detta läckra tomatrecept på din "spargris" - en färdig mellanmål kommer definitivt att uppskattas.

Ingredienser för inlagda tomater med vitlök, morötter och pepparrot för vintern

• tomater av olika storlekar - 1,5 kg (per 3 liter burk)
• morötter - ½ st.
• lök - 1 lök
• kryddnejlika - 2 st.
• peppar ärtor och doftande - för 3 - 5 st.
• senap med korn - 1/3 tsk
• pepparrot löv - tredje
• vinbär löv - 2 st.
• dill - 1 gren
• vitlöksklyfta - 4 st.
• lövblad - 1 st.
• vatten 1,5 liter
• salt - 1,5 msk.
• socker - 3 msk.
• ättika - 1,5 matskedar.

Skördade inlagda vitlökstomater för vintern

1. Morötter och lök måste rengöras, skäras i ringar och placeras på botten av rena steriliserade burkar. Vi lägger till vitlök med hela dentiklar och kryddor enligt receptet.
2. Tomater av stor "kaliber" vi behöver för att lägga på botten och i mitten av burken, och desto mindre fyller behållarens topp. Mellan frukterna glöm inte att sätta bladet med vinbär, pepparrot, dill, och lövblad.
3. För marinaden i kokande vatten löser vi upp socker, salt och ättika. Avlägsna från elden och omedelbart häll i burkar och på toppen täckt med kokta lock. Nu måste du sterilisera burkarna i kokande vatten i 15 minuter från början av koka (3-litersburkar) eller 8 - 10 minuter (1-litersburkar).
4. Vänd solnedgången upp och ner och vänta på fullständig kylning.

Tasty tomater med vitlök på vintern - video recept

Hemgjorda vegetabiliska preparat är ett utmärkt tillfälle att behålla "sommar" vitaminer före vintern. Med detta recept kan du enkelt förbereda en läcker tomat-vitlök mellanmål för vintern. Så, med hjälp av våra steg-för-steg recept med foton kan du laga tomater med vitlök på vintern: under snö, syltad med morötter, saltad med gröna, utan vinäger, utan sterilisering och med den. Resultatet blir så att du bara slickar fingrarna. Framgångsrika saker och experiment i köket!