- nötkött - 900 gram
- salt - 1 tsk
- svartpeppar - 1 tesked
- citron peppar eller andra kryddor - 1 tesked
- Worcestershire sås - 1 Art. en sked
- remsor av bacon - 8 stycken
- såsgrill - 1/4 koppar
- ost - 8 skivor
- bullar för smörgåsar - 8 stycken
1. Blanda biff med salt, peppar och kryddor. Händer utgör små köttbullar eller medelstora. 2. Skär skivad baconskivor i halva längden. Vik en remsa bacon runt köttbullet, dra lite för att göra det sträckt. 3. Repetera med en annan remsa bacon och linda den vinkelrätt mot den första. Sömmen ska vara på samma plats. 4. Låt köttbullarna sutur ner på en bakplåt, oljad. Tryck försiktigt på dina fingrar på varje köttbulle. Sätt bakplåten med köttbullar i kylskåpet i 20-30 minuter. 5. Förvärm ugnen till 200 grader. Använd en pensel för att feta varje köttbulle med en grillsås. Baka i ugnen i 20-25 minuter tills brun. 6. Ta bort köttbullar ur ugnen och lägg en skiva ost på vardera. Bullar för smörgåsar skärs i halva, lägg in köttbullet med ost, täck med en andra halva bulle och servera.
Portioner: 4