Orange-honungskaka - en efterrätt från spargriset "lata" recept. Det kräver inte speciella kulinariska färdigheter eller sofistikerade tekniker: enkla produkter och en timmes tid är allt du behöver. Men dess smak kommer att helt rättfärdiga den trevliga förväntan: aromatiska citrusfrukter, den viskösa sötnosjuken och den raffinerade ömheten i mandlarna slår samman i en härlig komposition.
ingredienser:
- Mandel mjöl - 250 g
- Apelsiner - 2 st.
- Ägg - 5 st.
- Honung - 125 g
- Bakpulver - 1 tsk.
Metod för framställning:
- Förbered apelsiner: placera dem i en tjock kastrull, tillsätt vatten så att citrusen i den helt nedsänktes. Koka upp och minska sedan värmen till medelstora och koka frukten i ca två timmar. Glöm inte att vända frukt och tillsätt vatten till önskad nivå
- Ta bort apelsiner, kyla dem och skär i stora bitar. Ta bort benen, men lämna huvudet
- Placera citrusbitarna i mixern och slipa dem till ett enhetligt tillstånd - potatismos eller vassle, beroende på vilken typ av kexstruktur du behöver
- Häll potatismos i en skål, lägg till ägg, bakpulver och honung, blanda väl. Om du vill ha en mer söt tårta - lägg till mer älskling
- I citrusblandningen, sätt in mjölstyckena (mandel kan ersätta det vanliga), utan att stoppa omrörningen. Den resulterande degen kommer att ha konsistensen i en gleskräm
- Häll smet i metallformen täckt med pergament. Baka en kex i en förvärmd till 190 graders ugn i tjugo till fyrtio minuter. Om kakan börjar brinna från ovan, medan den är kvar fuktig inuti - täck den med toppen av folien
- Färdig kaka cool, fett med honung, strö med kokosspån eller hackade muttrar.