- Smör - 30 gram
- Pumpa - 450 gram
- Socker - 2 Art. skedar
- Mjöl - 2 koppar
- Ägg - 1 stycke
- Salt - Till smak
- Russin - 100 gram
- Bakpulver - 2,5 teskedar
1. Skala pumpan och skär i små bitar. Förvärm ugnen. Lägg bitarna av pumpa på ett ark och baka. När pumpan är bakad och mjukad, ta den ur ugnen och slipa den i en bländare tills den är ren. 2. Smörj smöret. Slå den med en mixer tillsammans med socker. Tillsätt den slagna smör och sockerblandningen till pumpa puree och blanda väl. 3. Raisin, skölj, skölj och häll hett vatten i 15-20 minuter. När russin blir mjuk, dränera vattnet och torka det lite. I potatismos, bryt ägget, tillsätt salt, mjöl, bakpulver och tvättade russin. Blanda allt och ät degen. 4. Sätt på pergamentpapper på bakplåten. Testa den runda formen och sätt den på ett bakplåt. Kniv för att göra djupa skärningar. Gör genom antalet portioner, 8 snitt. 5. Förvärm ugnen till 200 grader. Sätt brödet i ugnen och baka till brödet är klart. Kontrollera brödet med en tandpetare.
Portioner: 8