Jam från körsbär (Kiev)

Körsbärssylt är populärt hos vuxna och barn för sin trevliga söta smak och arom. ingredienser:

• körsbär - 1 kilogram
• socker - 1 kilogram
• vatten - 1 glas
• citronsyra - 1 tesked

instruktioner

Körsbärssylt är populärt hos vuxna och barn för sin trevliga söta smak och arom. Djupet bryggs både från körsbär med ben och utan. För beredning av sylt, välj körsbär av följande sorter: Napoleonrosa, Napoleon svart, Trushenskaya, Francis. Frukt bör vara mogen, stor och hälsosam. Förberedelse: Körsbärsplocka, skölj under kallt vatten, ta bort stjälkar och ben, försök att inte skada köttet hårt. Lägg den söta körsbären i en kastrull eller gryta, täck med socker och låt stå i ca 1-2 timmar. Efter häll 1 kopp vatten och sätt på en långsam eld. Koka sedan på en starkare eld. Det är nödvändigt att ständigt avlägsna det bildade skummet med ett ljud. Klar sylt bör vara tjock. 4-5 minuter före utgången av tillagningen tillsätt citronsyra. Om så önskas kan du också lägga till lite vanillin för smak eller citronsaft i stället för citronsyra. Ta bort pannan från värmen, ta bort skummet och låt det stå i 7-8 timmar. Under denna tid blöts den söta körsbären i sockersirap.

Serveringar: 6-7