Matlagning sommar jordgubbar tiramisu På sommaren vill du ha desserter som är saftiga, uppfriskande, lätt i matlagning och naturligtvis med färska bär och frukter. Även alla kan välja en favorit tiramisu med sommarbärnot. Vi kommer att avlägsna kaffeimpregneringen av savoyardi, ersätta den med en doftande puré av färska jordgubbar och konjak. Vi ersätter kycklingägg med vaktelägg (i sommarvärmen blir det säkrare och mer användbart). Tillsätt den svarta chokladhakan i små bitar. I massan av mascarpone lägger vi till bitar av jordgubbar. Du kommer att bli förvånad över hur mycket den välbekanta smaken av den berömda efterrätten kommer att förändras. Han kommer att spela på ett helt nytt sätt, vilket avslöjar andra färger och smaker. Servera denna efterrätt i portioner, dekorera med färska jordgubbar och mintblad. Din familj kommer bli glatt överraskad!
ingredienser:- Ost Mascarpone 250 g
- Sockerpulver 8 msk. l.
- Cognac 2 msk. l.
- Savoyardi-kakor 40 g
- Kakaopulver 2 tsk.
- Jordgubbar 250 g
- Choklad svart 20 g
- Ägg vaktel 6 st.
- Steg 1 För beredningen av sommar tiramisu behöver vi vaktelägg, konjak, sockerpulver, mascarpone, savoyardi, svart choklad, färska jordgubbar, kakao.
- Steg 2 Separata äggulor från proteiner.
- Steg 3 Anslut äggulorna med 6 matskedar av pulveriserat socker.
- Steg 4 Slå in i en frodig massa.
- Steg 5 Lägg mascarpone till äggulorna.
- Steg 6 Blanda allt i en frodig masu.
- Steg 7 Lägg till whipped whites. Blanda försiktigt.
- Steg 8 Lägg till finhackad choklad.
- Steg 9 Jordgubb (2/3 av en bit) kombineras med 2 matskedar pulveriserat socker. Imelchit blender.
- Steg 10 Sätt 2 matskedar mascarpone massa på botten av serveringsglaset.
- Steg 11 Från ovanför klippa jordgubbar.
- Steg 12 Savoyardi bryter i bitar och dab på alla sidor i en jordgubbpuré.
- Steg 13 På jordgubben lägger du 1 matsked mascarpone och på toppen - beredd savoyardi.
- Steg 14 Topp med 2 matskedar mascarpone. Sätt i kylskåpet i 30 minuter.
- Steg 15 Innan du serverar, sprinkla toppen med en fin kakaosil.
- Steg 16 Dekorera med jordgubbar och mintblad. Desserten är klar!