Spenat, asparges används nu i stor utsträckning i nästan alla kök i världen. För första gången i mat började spenat konsumeras på 6th century i Persien, och sedan dess har dess popularitet bara ökat. Varför händer detta? Svaret är enkelt: den här produkten är lätt att växa, förutom den är perfekt kombinerad med smaken av många rätter. Men speciellt viktigt är att det innehåller ett stort antal vitaminer och mineraler - särskilt B-vitaminer, karoten, askorbinsyra och olika mineralsalter.
Först och främst är spenat användbart för dem som lider av pankreasjukdomar, eftersom det stimulerar sin aktivitet. Gynnsam effekt av denna produkt på tarmarnas arbete.
En annan anmärkningsvärd egenskap av spenat är dess förmåga att förebygga förekomsten av maligna tumörer på grund av dess höga proteinhalt. Därför kommer det att vara särskilt användbart för dem som nyligen drabbats av strålningssjuka.
Spenat är användbart för alla, inklusive barn - det orsakar inte allergier alls. Personer som lider av sjukdomar som utmattning, anemi, enterokolit, gastrit, anemi och olika sjukdomar i nervsystemet kan inte utan denna produkt. Det ökar immuniteten, har en svag laxerande, diuretikum, tonisk och antiinflammatorisk effekt, så den kan användas som en profylax av dessa sjukdomar.
Spenat kombineras perfekt med smaken av olika produkter, så det blir oumbärligt vid framställning av en mängd olika, varierande och mycket goda soppor, sallader och andra rätter.
En annan användbar grönsak som ofta finns på bordet är asparges. Det har nu blivit ganska vanligt att se henne på affärshyllorna, och faktiskt när den franska monarken Louis XV förbjöd sin fria försäljning för att förhindra att "rätterna" faller på de fattiga borden. Sedan dess har mycket tid gått, men nu är inställningen till asparges speciell - man tror att dess stammar inte ska vara mer och inte mindre än 22 cm. Det bör noteras här att innehållet av vitaminer och andra användbara ämnen inte är beroende av dess "tillväxt". Och sparris är verkligen väldigt användbar.
Aspargus kallas med rätta en "grönsak av skönhet" - den innehåller mer än någon annanstans, folsyra. Detta ämne gör huden mjuk, mjuk och flätig, förhindrar utseende av rynkor, eliminerar ödem och slagsmål med tidigt grått hår. Aspargesjuice kan effektivt bekämpa vårtor, halsband och celluliter. Men sparrisen kommer att vara användbar inte bara för dem som ivrigt övervakar sitt utseende - substansen som ingår i det asparagin har en positiv effekt på hjärtat och blodkärlen, minskar blodtrycket.
Unga skott av sparris, som förekommer i början av våren, används ofta vid framställning av olika soppor och sallader. Asparges har en positiv effekt, inte bara på huden, utan tillåter inte att vätskan ligger kvar i kroppen. Därför kan varje dag att äta 500 gram sparris delas med tre kilo inom tre veckor. Och ändå innehåller den många vitaminer, vilket hjälper till att stärka immuniteten och bränna fett.
Asparges har inga användningsbegränsningar - det kommer att vara till nytta för alla. Samtidigt bör spenat, trots sina många användbara egenskaper, användas med försiktighet för personer som lider av kolelithiasis, urin-njursjukdom och gikt. Om du inte har någon av dessa sjukdomar - du kan konsumera spenat utan några begränsningar.
När man bereder både spenat och asparges bör man komma ihåg att man måste förbereda dem på vissa sätt för att maximera sina användbara egenskaper. Till exempel rekommenderas att använda sparris fräsch när du förbereder sallader och snacks, men om det är nödvändigt att värma det - bör du komma ihåg att du kan laga och blanchera sparrisen i högst 20 minuter. Det rekommenderas inte att värma upp rätter från sparris, samt kombinera dem med rött vin. Spenat, sparris är redo att äta rå eller kokta för att bevara så många av deras fördelaktiga egenskaper som möjligt.
Som du kan se behöver du inte betala mycket pengar för importerade produkter, du behöver bara studera vad vi äter nästan dagligen. Spenat och sparris kommer att bli dina trofasta allierade i kampen för god hälsa och välbefinnande, förutom att du inte behöver söka efter dem på butikshyllor för länge, och du behöver inte onödiga kostnader - dessa produkter har länge varit fasta på våra bord. Kom ihåg spenaten, sparrisen, de goda egenskaperna hos dessa produkter, som givetvis är en källa till livskraft, styrka och excellens.