- Nötkött biffar - 2 stycken
- Gröna - 1 glas (persilja, mint, rosmarin)
- Vitlök - 8 tänder
- Citron - 2 st
- Sojasås - 1/4 kopp
- Salt, peppar - - Att smaka
- Olivolja - 1/2 kopp
Finkornigt grönarna. Vik gröna i skålen på mixern. Vi slipar det. Tillsätt krossad vitlök till mixerskålen. Tillsätt saften av två citroner. Där - sojasås. Solim, peppar. Tillsätt olivolja. Slip till homogenitet. Med stekarna skär av överflödigt fett, slå dem något. Vi gör några grunda snitt på stekarna. Sätt stegen i en förseglad väska. Där häller vi marinaden. Tätt stäng paketet - och skicka köttet till kylskåpet i 3-4 timmar för att marinera. Ännu bättre - på natten. Vi lägger de marinerade biffarna på grillen. Stek i 5-7 minuter (tills brunad skorpa) på ena sidan. En annan 5 minuter stek biff på andra sidan. Stek i en grön marinaden är redo. Bon appetit! ;)
Portioner: 2