En gång när en person fortfarande inte visste hur man hanterar eld och lagad mat på den åt han allt som var rå och kände sig bra. Civilisationen lärde emellertid honom värmebehandlingen av produkter, och de började förlora sin första fördel. Bearbetad mat är inte så rik på vitaminer, fibrer och spårämnen. Därför är nu några av oss redo att återvända till rå mat och positionera det som ett sätt att leva.
En person som matar på råa livsmedel lider inte av övervikt. Du kan även återställa i några månader 8-10 kilo.
Daglig kost innebär att det inte är mat från alla kokta, rostade, bakade och kokta. Det vill säga ingen spannmål och soppor, socker, alkohol, bakning och bröd. Glukos kommer från färska grönsaker och frukter. Mjölkprodukter används av råa i opasteuriserad form. Han äter också rå svampar. I princip är det en industriell svamp mushroom.
Kött och fisk går också in på menyn, trots djurets ursprung och inte utsätts för värmebehandling. Även om de flesta råvarorna naturligtvis är vegetarianer. De tillåter sig bara ägg och mjölk, matar på vegetabilisk mat. En strängare princip är den veganska råvaran, där all djurmat är utesluten. Det är också mindre vanligt fruktarianism, när en person bara äter råa frukter och bär.
Råmatens mat är inte så enkelt som det verkar. Mistresses sparar inte tid att söka efter färska köttprodukter, spirebönor och frön, torkar solen, örter och frukter, torkade frukter och blandar olika gåvor av naturen. Torkade grönsaker och svampar är mer utsökta på grund av att användbara substanser förblir i sin ursprungliga form och efter att fukten avdunstar.
Dessutom är produkter som inte har behandlats bättre och till och med förhindrar många sjukdomar. Det är till exempel bättre att använda alla typer av kål i råform, eftersom det minskar risken för blåscancer, även om det bara är 6-8 gånger i månaden. Rågrönsaker kan förhindra onkologi i matsmältningssystemet. Karotenoiderna stärker immunsystemet. För att bibehålla skönhet, hälsa och energi är vitaminerna B och C viktiga, som inte tolererar värmebehandling.
Rå mat kan dock inte bara gynna människan. Låt oss överväga alla för-och nackdelar med detta sätt att leva.
fördelar:
- Skydd mot sjukdomar: reumatism, ateroskleros, njursjukdom, högt blodtryck och onkologi.
- Rengöring av kroppen och kämpar med förstoppning, på grund av den rika fiberhalten i maten.
- Bli av med övervikt och snabbare känsla av mättnad.
- Många kvarstår i vitaminer och mineraler.
- Brist av livsenergi.
skada:
- Brist på vissa näringsämnen och mineraler: järn, kalcium, fettsyror.
- Ej värmebehandlade produkter som orsakar matsmältningsstörningar och förvärring av gastrointestinala sjukdomar.
- Förekomsten av produkter som absorberas bättre av värmebehandling: tomater, kött, ägg och fisk.
- Omöjligt att förstöra alla skadliga ämnen och bakterier (salmonella, Escherichia coli, solanin).
- Förlust av produkter av en del av användbara egenskaper vid leverans och lagring.
- Kontraindikationer för sjukdomar: allergier, pankreatit, kolit, sår, bukspottskörtel och gallblåsersjukdomar.
Du kan undvika några av de negativa effekterna av rå mat, om du fortfarande bestämde dig för detta steg:
- försök att äta bara mycket färska livsmedel;
- Tvätta grönsaker, frukter och örter under rinnande vatten;
- för att torka frukt, använd endast en plastflotta (metall berövar dem av vitaminer);
- "råa" rätter äter omedelbart, för när de lagras skadar de skadliga mikroorganismerna;
- tugga längre och dricka inte mycket vatten så att din mage inte svullnar;
- Gör variation: Experiment med kryddor och kryddor.
När du väljer rå mat bör din kost vara full och varierad i ingredienserna och metoder för att laga dem. Var försiktig med att förändra livsstilen för en förnuftig och försiktig, eftersom det beror på din hälsa.