Fröplantor planteras i jorden på ett avstånd av 30 x 30 cm i maj-juni. Under växtens växt är det nödvändigt att regelbundet bevattna och lossa jorden. Selleri selleri är en tvåårig växt. Under det första året av livet växer selleri 80-150 dagar, under det andra året på 80-110 dagar. Selleri till kylan är stabil, tolererar frost: unga växter upp till -4 ° C och vuxna upp till -7 ° C. Det växer bra på ljumma och lummiga jordar, och sura jordar står inte bra upp. Stam selleri kullar upp till vitare petioles - det förbättrar god smak kvaliteter.
I stamcelleri, långbladiga petioles (50 - 70 cm) med öm, saftig massa. Stammar stora, gröna, vita eller rosa. Bladen av selleri glittrar på toppen och tråkig, skuren skuren underifrån. Blommorna är små, gulaktiga eller vita. Frukten är liten (1,5 - 2 mm), rundig, brunbrun eller gråfärgad. Rotsystemet är förgrenat, fräsbart.
På grund av dess medicinska egenskaper, för behandling och förebyggande av många sjukdomar, används selleri ofta i folkmedicin. I selleri finns det vitaminer C, PP, E, B1, B2, V (antiulcer), glykosider, kolin, aminosyror, olja och ättiksyra, pektiska ämnen, sockerarter, magnesium, kalium, kalcium, järnsalter. Detta är en underbar diuretikum. Selleri kan kokas, stuvad, stekt, marinerad och saltad. Rå selleri har mer kraftfulla helande effekter. Stärker fysisk och mental aktivitet, ökar kroppens allmänna tonen, förbättrar vatten-saltmetabolism, vilket är så nödvändigt för äldre människor. Innehållet i selleri av proteiner, mineraler och vitaminer säkerställer styrkan hos kroppscellerna, vilket saktar åldringsprocessen.
Selleri används för att rengöra blod, infusion och avkok är bra för pleuris, astma, för flytande av stenar i blåsan, lever och njurar, som ett medel för att behandla diates, allergier, urtikaria. Det används också för förebyggande av ateroskleros. Minskar sockernivån i diabetes, smärta i artrit. Med fetma hjälper till att minska vikt normaliserar ämnesomsättningen. I lika stora delar av krossade löv och smält smör gör kompresser som behandlar sår, sår och eventuella hudsjukdomar. Det rekommenderas inte att ta selleri till gravida och ammande mödrar.
Våra recept för användning av selleri och dess medicinska egenskaper
- Stammselleri är rik på eteriska oljor. De stimulerar utsöndringen av magsaft och har en antiinflammatorisk effekt. Slime, som finns inne i selleriets rötter, har omslutande egenskaper, vilket bidrar till minskad smärta i duodenala och gastritsjukdomar. Selleri är mycket användbart för att förbättra syn, hud och hår hälsa. En matsked honung och sellerijuice innan du äter stärker immunsystemet och förbättrar digestionen. När avitaminos är användbar saft från selleriets rötter, är det mer effektivt i samband med andra juicer. Med snabb trötthet och metaboliska störningar räcker det med att dricka 1 till 2 tsk under dagen 30 minuter före måltid. sellerijuice.
- Insistera på 1 msk. l. väl krossad selleri med 1 msk. Vatten i 4 - 5 timmar, drick 3 gånger om dagen. Denna infusion rekommenderas för sjukdomar i nervsystemet, alkoholism, impotens hos män och frigid hos kvinnor, med hjärt-kärlsjukdomar.
- Insistera 3 - 4 gr. selleri med en liter vatten i 8 timmar, spänning och dryck på en tesked 3 gånger om dagen. Denna infusion är användbar för avsättning av salter.
- Brew 0,5 tsk av selleri frön från 1 msk. kokande vatten i 8 - 10 timmar. Drick en matsked 4 gånger om dagen. Det rekommenderas för kvinnor med ett misslyckande av hormoncykeln under klimakteriet. Behandlingsförloppet är 27 dagar. Det är lämpligt att ta denna infusion efter minst 35 år minst 4 gånger om året.
- Att insistera på 1 liter. kallt kokt vatten med 35 g selleri i 8 - 10 timmar. Stam. Drick en tesked 3 gånger om dagen. Denna infusion rekommenderas för sömnlöshet och förlänger sömnens varaktighet.
- Brew 1 msk. l. stjälk eller rot av selleri med 2 msk. kokande vatten i 4 timmar i en sluten behållare, dränera. Ta 2 msk. l. för en halvtimme före måltiderna. Användbar för infusion med ledsmärta, reumatism, gikt.
- Insistera på 1 msk. vatten med 2 msk. l. strimlad selleri stjälk i 2 timmar, stam. Ta 0,3 glas innan du äter. Det rekommenderas för allergier.
Stalkad selleri används också i matlagning som en kryddig växt. Det tjänar till att dekorera bordet, som en aromatisk kryddor till soppor, sallader, garneringar. Från stammarna förbereda rätter: bakat selleri, stewed selleri med grönsaker. Den kombinerar perfekt med ananas, morötter, äpplen (särskilt surt), det är bra i stuvad form och i sallader. Selleri sallad kan beredas i kombination med morötter och bönor, gröna ärtor, potatis och tomater, frukter, majs, fisk, kött, alla gröna. Nu vet du allt om stamcelleri, de helande egenskaper som du säkert hjälper till i köket och i livet!