Symptom på diarré.
Diarré kan uppstå med helt olika sjukdomar. Detta kan vara förgiftning av mat av dålig kvalitet, tarminfektion (viral eller bakteriell), någon inre sjukdom, vars biverkningar kan vara störningar i mag-tarmkanalen, förvärring av kronisk gastrointestinala sjukdomar (t.ex. kronisk enterokit), ärftligt enzym matsmältningsenzym), och så vidare.
Förutom den huvudsakliga behandlingen, separat för varje fall, föreskrivs en särskild diet för att minska inflammatorisk process i tarmarna.
Nutrition för diarré.
Terapeutisk kost ordineras enligt följande symtom:
- Maximal avlägsnande av belastningen från matsmältningsarbetet, vilket uppnås genom produktens speciella syfte och matlagning (maten stekas eller kokas, serveras i förvrängd form);
- ge kroppen alla nödvändiga näringsämnen för normal funktion
- förbättra funktionell tillstånd i matsmältningssystemet, gradvis utvidga kosten med en minskning av tecken på diarré.
I tarmens irriterade slemhinna är det nödvändigt att äta neutral mat som inte orsakar irritation, utan tvärtom omsluter och lindrar slemhinnan. Därför är diarré i alla fall föreskrivna diet nr 4. Det minskar fermenteringsprocesserna i tarmarna, sparar kemiskt och mekaniskt så mycket som möjligt. Som ett resultat av jäsningsprocesser (förekommer när man tar färsk mjölk och kolhydrater i stora mängder) släpps många gaser i tarmarna, vilket irriterar och sträcker tarmarnas väggar.
Korrekt näring kännetecknas av uteslutningen från kost av fiber (innehåller i stora mängder i frukt och grönsaker), mjölk, rökning, pickles och kryddor. Förutom diet nummer 4 finns det dieter № 4A (det är ordinerat med övervägande jäsning i tarmarna, därför är protein och kolhydrater mer begränsade i det), 4B (det föreskrivs att tarmsjukdomar kombineras med skador på andra organ i mag-tarmkanalen - bukspottskörteln körtel, mag, gallgångar, lever) och 4B (det föreskrivs under återhämtningsperioden).
Livsmedel rekommenderas för diet nr 4:
- antingen brödsmulor av vitt bröd eller inaktuellt vitt bröd;
- nyberedd stallost, torkad genom en sikt;
- Soppa med en svag vegetabilisk, kött- eller fiskbuljong med kokt spannmål (med ris till exempel);
- Malda fatfetter av fisk och kött i form av ångfettbullar, Soufflé från kokt kött.
- gnidade slemhinnor - "smuts", kokta på vatten;
- ägg kokta eller kokta i ångkokning som en omelett;
- gnidade råa och bakade äpplen;
- sylt, okoncentrerade osötade komposit av färska äpplen eller torkade frukter, svagt te, kaffe.
De livsmedel som bör uteslutas från kosten , enligt diet nr 4, eftersom de ökar motorens aktivitet i tarmarna:
- starka buljonger av fisk, kött, svamp eller grönsaker;
- fettsoppa, borscht med grönsaker;
- fet fisk och kött
- konserverade och röka produkter;
- mjölprodukter (med undantag för tillåtet)
- vissa spannmål (vetegryn, hirs), spannmål (linser, bönor, bönor), pasta;
- mjölk och mejeriprodukter (förutom stallost);
- bär, frukter, grönsaker i en rå, inte torkad form;
- kolsyrade drycker, kalla rätter, alla söta.
All mat ska kokas ångas eller kokas och torkas sedan. Det är nödvändigt att observera en diet: att äta mat ofta, i små portioner, var tredje timme (förutom natten), för att inte påkänna mag-tarmkanalen. Efter varje måltid kommer det att vara användbart att ordna en liten vila.
En indikativ lista över rätter som kan inkluderas i kosten för diarré.
Med diarré under dagen kan du välja att äta:
- ostematspudding, apelsin eller äppeljuice, halvt utspädd i vatten;
- omelet ångad, två ägg eller två mjukkokta ägg, en vitbrödslök, havregröt, lös svart kaffe;
- gnidad bovete gröt med kycklingångspanna, ett glas osötad vildrodsbuljong;
- kex, riven bakad äpple;
- ris soppa med köttbullar, kokt fisk, potatismos, ångad kyckling, kissel;
- Kissel från blåbär, päron eller quinces.
När diarré börjar dämpas, föreskrivs en mindre sträng, mer utökad diet nr 4B. Det är mer varierat, det är möjligt att inkludera i menyn bakade varor från otätbar färsk deg, torra kex, färsk frukt (om tolerans är normalt), mejeriprodukter.
Men glöm inte det viktigaste: med diarré behöver du se en läkare.