- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Lök - 2 stycken
- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Potatis - 4 st
- Torkade örter - 1 tesked
- Pumpa - 150 gram
- Peppar och salt - - För att smaka
- Vitlök - 2 tänder
- Senap - 1 tesked
- Mushrooms - 300 gram
- Bord Vitvin - 50 Milliliter
- Vinäger - 70 Milliliter
- Gräddfil - 250 Milliliter
1. Rengör och finhack löken. Gnugga på en stor rivare eller bara skära morötter. 2. Vi rengör pumpan från huden och skär köttet i små kuber. Fruktvinäger kommer att fungera som en bra marinaden för pumpa. Vi håller bitarna av pumpa i marinaden i femton minuter. 3. Vi tvätta svampar (i detta recept - mushrooms), rengör dem och skär i små skivor. Vi skalar potatisen och skärs i små kuber. Fyll hett vatten och lämna det i femton minuter. Efter tvättning av potatisarna i vatten. 4. Skift pumpa, svamp och potatis i en skål, tillsätt basilika, persilja, svartpeppar och salt. Före insynen sparar vi löken i vegetabilisk olja och lägger den i en kruka. 5. Sätt svampen, pumpan och potatisen ovanpå löken. Blanda gräddfil med olivolja, vitt vin och senap. Fyll denna blandning med en gryta. 6. Ta en liten timme i grytan i ugnen. Elden ska vara måttlig. Efter det tas ut. Skålen är klar.
Serveringar: 6