- Surkål - 400 gram
- Färskkål - 400 gram
- Korv och skinka - 600 gram (För denna maträtt, använd så många olika typer av korv och skinka som möjligt, inklusive med fett.)
- Lök - 500 gram
- Apple - 1 stycke
- Pommes frites - 8 stycken
- Torkad svamp - 50 gram
- Tomatpasta - 500 gram
- Salt - - Att smaka
- Peppar - - För att smaka
- Socker - - Att smaka
1. Ta pommes frites med kokande vatten, skiva. Syrka kålen i en kastrull, tillsätt ett glas kokt vatten och simma på en liten eld i en timme. Parallellt, med en liten mängd kokt vatten, hackad färskkål tillsammans med svampar, simma i en timme i en annan panna. 2. Skär skinkan i kuber och lägg i kastrull med surkål, rör om och tillsätt sedan den hackade korven. 3. Skiva löken i kuber. stek i olja tills det är mjukt. Kombinera färsk och surkål i en panna, lägg till lök, pommes frites, tomatpasta, salt, peppar och socker. Grate äpplet och lägg till också. 4. Låt disken koka, minska värmen till en liten och lägg ut ytterligare 20 minuter. Servera med gräddfil. Mycket nöje!
Serveringar: 6-8