- Körsbärstomater - 220 gram (halverad)
- färska timjanblad - 4 teskedar
- olivolja - 2 föremål. skedar
- rostad vitlök - 1 st. en sked
- Salt och nymalt svartpeppar - - Att smaka
- Portobello svampar - 1,2 Kilogram
- Riven ost - 15 gram
- skinka - 4 skivor
- sås pesto basilika - 4 Art. skedar
Värm grillen till medium temperatur. Blanda tomaterna, timjan, 2 tsk olivolja, stekt vitlök, salt och peppar i en liten skål och blanda. Lägg åt sidan. Smörj toppen och botten av varje svamp med resterande olja. Strö över salt och peppar och grilla tills svampen är mjuk, ca 4 minuter på varje sida. Sätt svampen på skärbrädet. Fördela tomatblandningen jämnt på varje svamp. Strö med ost. Ordna en skiva skinka på varje svamp och 1 matsked pesto sås. Ordna 1 svamp på var och en av de 4 tallrikarna och servera.
Portioner: 4