3 nya enkla recept till nyårsbordet 2018: Det är väldigt gott!

Ingen tid för komplexa rätter? Det spelar ingen roll - dessa enkla recept hjälper dig ut på nyårsafton!

Kyckling med ridderlighet och bacon

Fyllning: Hak en halv lampa och ett halvt grönt äpple, två vitlöksklyftor, 1 matsked. jordnötter. Kombinera ingredienserna med 150 g malet kött (kalv + fläsk), ett par skedar brödsmulor och 25 g mjukt smör. Tillsätt salt, tillsätt kryddor. Förberedelse: Hela kycklingkropp tvättas och torka försiktigt med pappersservetter. Börja kycklingen med en blandning, fäst hålet med tandtråd / tandpetare och olja huden med smör. Stripa baconen ihop hela slaktkroppen, fäst fogarna med tandpetare. Längsa ner örterna (mint, timjan) på botten av bakplåten, tätt packa kycklingen med folie och baka i ca en och en halv timme vid 180 grader. Under 15-20 minuter avlägsna folien, vilket ger skorstenen brun.

Sallad med örter och yoghurtsås

Dressing: Blanda några matskedar av osötad yoghurt med ett par skedar olivolja, en tesked vin vinäger (röd) och Dijon senap. Peppar, lägg till riven parmesan eller hård ost. Matlagning: Tvätta och torka blad av sallad, arugula, kress, dillstammar och persilja. Ta dina händer med grönsaker, salt, krydda med yoghurtmousse, lägg till halvor av körsbärstomater och pinjenötter. Denna sallad är ett utmärkt tillskott till kött.

Luftfartyg med sylt

Anslut mjölet (160 g vanligt och 140 g råg), 50 till 70 g socker, 15 g bakpulver och en nypa salt. Lägg till blandningen 80 g kallt hackat smör och gnid det med fingrarna tills det är bra. Skriv in det 100 g yoghurt och 2 ägg. Den resulterande elastiska degen rullas in i ett 0,5 cm tjockt lager, sätter sylt eller bitar av färsk frukt i mitten. Täck fyllningen med höger sida, lägg ut igen och stäng vänster. Rulla skivorna med skivor, lägg på en bakplåt, smörj med äggula och baka i ca 20 minuter vid 180 grader.