- ägg - 4 stycken
- socker - 1 glas
- mjöl - 1 glas
- förpackningar med flerfärgad gelé - 4 stycken (grädde)
- fet kräm - 250 ml (grädde)
- tjock gräddfil - 250 ml (grädde)
Kakan "Broken Teclo" är mycket lätt och mild. Dina gäster kommer säkert att uppskatta denna ovanliga efterrätt. Förberedelse: Förvärm ugnen till 190-200 grader. Separera proteinerna från äggulorna. Slå ekorren i en skål i ett tjockt skum och tillsätt gradvis socker. Börja att piska ekorren vid den lägsta hastigheten på mixern. Gradvis tillsätt äggulorna, samtidigt som du fortsätter att slå. Sifta mjölet i en skål och blanda försiktigt. Häll degen i en smurt form och baka i 20-25 minuter. Kyl det färdiga kexet. Förbered geléet med lite mindre vätska än vad som anges på förpackningen för att göra det mer tätt. Jordgubbsgelé läggs för att frysa sist. Piska grädden i ett tjockt skum, tillsätt sur grädde och slå. Tillsätt jordgubbsgelé och piska. Fryst gelé av tre färger skärs i kuber och blanda försiktigt med grädde. Sätt kakan i en delad form, sätt grädden på toppen och jämn ytan. Sätt i kylskåpet i 2-3 timmar. Ta bort den delade formen, skär i skivor och servera.
Portioner: 8