Biscuit med curd cream Kokberedningstekniken är enkel, men det är också mycket lätt att förstöra det. Därför måste du hålla fast vid formeln när du förbereder testet. En godtycklig minskning eller ökning av ingrediensens vikt kan leda till ett oönskade resultat. Receptet för kexberedning för denna tårta testas i åratal och erfarenhet. En kräm med smör, kondenserad mjölk och söt ostmassa är en av de bästa mellanlagskrämerna.
ingredienser:- Vete mjöl 150 g
- Socker 130 g
- Ägg kyckling 5 st.
- Stugaostsvikt 250 g
- Kondenserad mjölk 70 g
- Smör 150 g
- Choklad svart 100 g
- Steg 1 För att förbereda tårtan måste du ta vetemjöl av högsta kvalitet, socker, ägg, smör, kondenserad mjölk, söt ostmassa och kaklat choklad.
- Steg 2 Placera ägg och socker i vispburken.
- Steg 3 Använd en mixer eller en visp, slå ägget med socker tills volymen ökar med 2,5-3 gånger.
- Steg 4 I en frodig massa för att hälla i mjölet.
- Steg 5 Knippa degen med hand i 1 minut.
- Steg 6 Häll degen direkt i smörjform.
- Steg 7 Skaka kakan i en het ugn (190-210 ° C) i 30-40 minuter. Den färdiga kakan lätts lätt bakom mögelens väggar.
- Steg 8 Kakan ska vara något avkyld i formen, lägg sedan på en handduk, täcka med en annan handduk och lämna i 8 timmar. Kakan hålls så lång tid vid skärning smälter inte.
- Steg 9 Låt oljan mjukna vid rumstemperatur och kombinera sedan med kondenserad mjölk.
- Steg 10 Mala blandningen noggrant tills den är jämn.
- Steg 11 Kombinera gräddeblandningen med den söta ostmassan.
- Steg 12 Blanda blandningen väl.
- Steg 13 Skär svampkakan horisontellt i 2 delar.
- Steg 14 Applicera grädde på botten av kakan.
- Steg 15 Cream stäng den övre halvan av kakan.
- Steg 16 Boca och täcka kakans topp med kvarvarande grädde.
- Steg 17 Använd en peeler eller en rivare till att grilla chokladet.
- Steg 18 Stänk chokladkakan med choklad.