- smör eller margarin - 130 gram
- socker - 230 gram
- ägg - 3 stycken
- läsk slakad - 1 tesked
- mjöl - 160 gram
- kakao - 25 gram
- pommes frites - 400 gram
- Kondenserad mjölk - 400 gram
- valnötter, hackad - 90 gram
- smör - 250 gram (för grädde)
Razirayem ägg med socker, vit, tillsätt mjukt smör och visp ihop. Sedan lägger vi till mjöl, rör om och lägg till läsk, som släckes med ättika. Degen knådas snabbt, uppdelad i två delar, varav en tillsätts kakaopulver. Degen rullas in i lager och bakas i smörjformar vid en temperatur av 240-250 grader. 25 minuter. Klara kakor varma och skära längs halv och halv. Kanterna är jämn. Skär skivorna separat i smulor. Prunesin tvättas, blötläggs i kallt vatten i 20 minuter. Koka sedan tills det mättas. Från de färdiga pudonerna tar vi bort benen och finhackar den. Gör nu grädden. Smöret kan hållas vid rumstemperatur i en visp till en frodig massa och gradvis tillsätter kondenserad mjölk. Kakor fett med grädde och stapla på toppen av varandra, hälla växelvis hackade nötter och pommes frites. Den övre kakan och kanterna smutsas också med grädde och ströms med smulor från skavorna. På toppen av kakan är dekorerad med hela pommes frites och nötter. Kakan borde helst stå i flera timmar i kylan för att suga. Bon appetit!
Serveringar: 6