Snabb paj på kefir
Detta recept kommer att bli din frälsare, om plötsligt gästerna har kommit ner eller ville ha något gott och ovanligt. Den mest underbara saken är att du kan använda förberedande produkter som ständigt finns i alla kylskåp!
Nödvändiga ingredienser:
- kefir - 100 ml
- gräddfil - 100 ml
- majonnäs - 200 g
- ägg - 3 stycken
- läsk (bakpulver) - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- mjöl
Som fyllning kan du använda kokta potatisar med svamp och lök, hackat ägg med gröna, malet kött eller mosad konserverad fisk. Eftersom degen är osötad, är det bättre att inte sätta sylt eller andra söta saker inuti.
Metod för framställning:
- I en djup skål, bryta ägget, gradvis tillsätta kefir, gräddfil och majonnäs.
- Salta ingredienserna, häll soda eller bakpulver i degen och tillsätt siktat mjöl utan att stoppa omrörningen.
- Knead deg utan klumpar till konsistensen av tjock gräddfil (som för pannkakor).
- Forma bakfettet med solrosolja, fånga inte bara botten, utan även kjolarna, sätt halva mängden deg.
- På toppen av deglagret lägger du ut den tidigare beredda fyllningen och häller den återstående kefirblandningen.
- Baka i en förvärmd till 170СN till en krispig skorpa.
- Låt kakan i ugnen svalna något, skära och tjäna.
Kefir paj är bäst bakad i silikonformar för bakning. Degen visar sig mycket öm med en krispig skorpa och smälter bara i munnen!
Apple moln
Mycket enkelt och enkelt recept på paj på kefir. För matlagning kan du använda äpplen, som visas i bilderna, eller sätta favoritstoppet i cirkeln inuti pajen! Degen för kefirpai är universell och lämplig för någon söt behandling.
Nödvändiga ingredienser:
- kefir - 1 glas
- ägg -3 st
- socker - 1 glas
- bakpulver - 1 påse
- mjöl
- äpplen
Metod för framställning:
- Ägg blandar sig i en skumblandare eller en mixer, häller gradvis socker in i dem.
- Utan att stänga av mixern, lägg till kefir.
- Tillsätt bakpulver och mjöl till blandningen. Knippa degen utan klumpar tills sädkrämens densitet.
- Botten på bakfatet ska smörjas med vegetabilisk olja och läggas i skivor äpplen. Äpplen är förskalad och skuren i tunna skivor 5 mm tjocka.
- Häll frukten med en flytande smet och skicka den till ugnen, förvärmd till 180C.
- Baka kakan på kefir i 30-35 minuter, kontrollera beredskapen med en bambu stick eller tandpetare.
Om du vill baka en kaka på kefir med sylt, häll halv degen i en form, lägg sedan fast sylt och "täck" med resterande deg. I allmänhet kan detta recept ändras beroende på vad som finns i ditt kylskåp. Så, äpplen kan ersättas inte bara med sylt men med päron, jordgubbar, körsbär eller andra bär. Om du gjorde en kefirpai med sylt, bör den kyldas lite längre än andra, så att du inte bränner dig själv med en varm fyllning under en måltid.