- vete - 1/2 kopp (Bulgur)
- Varmt vatten - 2 koppar
- persilja - 3 koppar
- mint - 1/2 kopp
- gröna lökar - 1/4 kopp
- glödlampa - 1/4 stycken
- Tomater - 3 stycken
- olivolja - 2 föremål. skedar
- citronsaft - 1 bit (från 1/2 citron)
- salt - 1/2 tsk
Blöt Bulgur i 2 glas vatten och låt det stå i 1 - 1,5 timmar. Tvätta gröna. Smaka choklad gröna lök, persilja och lök. Skär tomaterna och lägg i en skål med gröna och bulgur. Tillsätt smöret och pressa ut saften från 1/2 citron. Salta och blanda grundligt alla ingredienser.
Serveringar: 4-5