Grönt ris Det finns inga recept för risrätter från olika folk! Uzbek pilaf, italiensk risotto, japansk sushi, vår gröt. Även namnet på dessa rätter visar att geografi av risförbrukningen är ovanligt bred. Detta är inte förvånande, eftersom ris är en av de vanligaste spannmålen, som har många användbara egenskaper och neutral smak, vilket kombineras med ett stort antal olika produkter. Därför används den så ofta som en rätter tillsammans med potatis, pasta, flingor och grönsaker. Men bara kokt ris - det är inte särskilt gott, och det ser inte så imponerande ut, det stimulerar inte aptiten. Det finns många sätt att diversifiera risgarneringen genom att lägga till kryddor, hackade grönsaker, och vi föreslår att du lagar grönt ris. Detta är inte en speciell typ av grönt ris, men en mycket utsökt maträtt för kött eller fisk, kokt med spenat. Denna persiska släkting i vår quinoa kommer att ge din garnering inte bara ett ovanligt utseende, smak och färg, men gör också att du tittar på en helt ny maträtt, överraska gästerna, snälla fansen av en hälsosam livsstil och älskare av dieter.
ingredienser:- Långkornigt ris 1 msk.
- Buljong av grönsak 600 ml
- Spenat färsk 150 g
- Koriander torr 1 tsk.
- Olivolja 3 msk. l.
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Peppar svart mark 2 nypa
- Salt 2 nypa
- Steg 1 För att förbereda denna maträtt behöver du ris, spenat, vitlöksklyfta, grönsaksbuljong och olivolja.
- Steg 2 I en djup stekpanna värm 2 msk. Grönsakolja och stek det torra riset i 5 minuter.
- Steg 3 Häll sedan 2,5 koppar varm buljong, tillsätt koriander, svartpeppar och salt. Förhindra inte att locket lockas och kokas tills buljongen är helt förångad.
- Under tiden spinnas väl tvättas, dräneras och skärs.
- Steg 5 Förvärm 1 msk i en annan stekpanna. olivolja och lägg spenatgrytan i 2-3 minuter.
- Steg 6 Kläm sedan vitlök genom pressen och blanda.
- Steg 7 Sätt spenaten i färdig ris, blanda det bra.
- Steg 8 Stew alla ihop i 2-3 minuter utan lock, ta sedan bort värmen - servera hett.