- Ris - 500 gram (medelstorlek)
- Kokosmjölk - 500 ml
- Vatten - 500 Milliliter
- Kosher eller havssalt - 1/2 teskedar
- Kokosolja - 1 st. en sked
- Maple sirap - 2 objekt. skedar (eller brunt socker)
- Kokos kryddor - 1/2 teskedar (valfritt)
- Kokosflingor - 2 Art. skedar (tillval)
Häll mjölken i en mätskål. Tillsätt vatten, så att den totala volymen är 4 koppar. Smält kokosoljan över medium värme. Tillsätt 2 koppar ris och koka om i 2 minuter. Lägg till kokosmjölk ... salt ... Och lönnsirap (eller brunt socker). Du kan också lägga till kryddor kryddor. Koka upp och minska värmen. Täck sedan om det med ett lock (täck inte helt av det). Koka i ca 15-20 minuter, ris ska absorbera allt vatten och kokosmjölk (eller nästan alla). Stäng sedan av värmen och täck kåpan med lock och låt riset ligga i 5-10 minuter. När allt är klart, rör om riset med en gaffel. Om du använder kokosflingor, stek dem lätt. Skålen är klar. Stänk lite kokosflingor ovanifrån och servera. Bon aptitret.
Serveringar: 6