Snövit Delikatess Tranbärbär värderas för sina medicinska egenskaper. Detta är den rikaste bären i dess innehåll av vitaminer. För att bevara alla dess egenskaper måste tranbär vara hällda med socker. Tranbär bär ökar aptiten, normaliserar ämnesomsättningen i kroppen. Och i form av candied "snowballs", glädjer tranbär inte bara barn, men vuxna. Vem har aldrig försökt denna vita efterrätt, slösa inte tid! Nu, i tranbärsäsongen, är bären saftig och mogen. Förbered denna mat och du kommer inte ångra det!
ingredienser:- Tranbär fräsch 150 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Sockerpulver 250 g
- Citronsaft 20 ml
- Steg 1 För att förbereda en tranbärs efterrätt måste du ta tranbär (välj stora täta mogna bär), sockerpulver, citronsaft, äggprotein.
- Steg 2 Förbered glasyren. Slå det äggvita proteinet i en mixer.
- Steg 3 Sifta sockerpulveret 100 gram.
- Steg 4 Lägg till 1 matsked sockerpulver. l. citronsaft. Rör om.
- Steg 5 Tillsätt det pulveriserade sockret med saften till piskade äggvitor och fortsätt att piska tills det är vitt. Måste visa sig en tjock frostning.
- Steg 6 Häll isingen i en skål. Tillsätt tranbär till glasyren i portioner. Blanda snyggt med en tesked bär i glasyren.
- Steg 7 Häll 75 g siktat pulveriserat socker på en platt platta. Sprid en bär, försiktigt smula bär, fuktad med isbildning i sockerpulver. (Processen kan jämföras med hur vi skulpterar en snökvinna genom att rulla snöboll). Pressa mycket lätt för att inte skada bären. Klar att lägga bär på kanten av plattan. Proteinens fuktighet kommer att visas genom det pulveriserade sockret.
- Steg 8 På den andra platta plattan hälls resterande 75 g siktat sockerpulver. Något torkade bär från kanten av plattan, skift till den andra plattan och kör igen lite våta sockerbär. Bären kommer att öka betydligt i diameter. Rulla tills bollen med bären är helt torr.
- Steg 9 Sätt de beredda bären på en bakplåt. Häll i botten ett tunt lager av pulveriserat socker. (Du kan använda pergament). Du kan spruta sockerpulver på toppen igen. Sätt i en varm ugn, förvärmd till 45-50 ° C (inte mer! Annars kan bären brista), torka bären i 30 minuter.
- Steg 10 Torkade tranbär återstänk en liten mängd pulveriserat socker, skift i rent glas eller metallburkar. Stängt tätt. Att behandla sådan efterrätt till släktingar och vänner. Lång tid att lagra det är inte nödvändigt.