Läckra gelé Läckra användbar dryck! Kislinka av tranbär, arom av svart vinbär, ljus mättad aptitretande färg är ett äkta förråd av vitaminer på vintern, en användbar kissel som kommer att glädja både vuxna och barn! Ett mycket bekvämt alternativ för att göra en transparent sylt är att pre-vispa bären i en mixer, koka sedan den resulterande massan och spänningen innan du tillsätter det utspädda stärkelsen - du vet, resultatet var bara utmärkt! En genomskinlig vacker användbar kissel - det är vårt resultat!
ingredienser:- Vatten 1 l
- Potatisstärkelse 1,25 ssk. l.
- Tranbär färsk 0,25 msk.
- Svart vinbär 100 g
- Socker 2,5 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda geléen från tranbär och svarta vinbär behöver vi vatten, socker, potatisstärkelse, tranbär och svarta vinbär (fräsch eller fryst och förtining).
- Steg 2 Vinbär och tranbär tvättas, läggs i blandarens skål.
- Steg 3 Vispa med hög hastighet tills en homogen bärmassa erhålls.
- Steg 4 Överför bärmassan från mixerskålen till kokande vatten, blanda det, låt vattnet koka igen och simma i några minuter.
- Steg 5 Därefter filtrerar vi bärbärgen genom en sil, vi behöver inte bärkaka, men vi skickar pannan med bärbuljong till elden, tillsätt sockret, blanda det och laga det i en minut.
- Steg 6 Vid denna tid, i flera matskedar av rent kallt kokt vatten, spädar vi stärkelse, lägger den till bärbuljong, ständigt blandas, så att stärkelsen är jämnt dispergerad. Vi ger gelén att koka och ta bort den från elden. Kyl i kallt vatten eller vid rumstemperatur.
- Steg 7 Servera geléen på bordet varma eller redan helt kylt, häll på glasögonen.