Vi lagar färsk potatis Från mitten av sommaren visas färska unga potatisar med tunn delikat hud på marknaderna, som lätt rengörs. De första potatisarna är alltid de läckra, även om de bara kokas och ätas med smör och gröna, utan att tillgripa några extra knep. Men om du fantaserar lite kan du få en otroligt utsökt maträtt - en ung potatis bakad i brödsmulor. Detta recept är bra eftersom det är möjligt att använda även den minsta potatisen för det, som du inte vill kasta ut, och du vill inte rengöra den. Naturligtvis tar det lite mer tid att förbereda en maträtt enligt detta recept än att bara koka det, men det visar sig vara så gott och fjädrande friskt, den tiden känns inte dålig. Dessutom tar ditt direkta deltagande bara några minuter, resten av tiden är klädseln insisterad och potatisen bakas helt oberoende, utan att kräva någon ansträngning från dig. Unga potatis i brödsmulor kan väl bli inte bara en "intrafamily" maträtt, men också en underbar festrätt för kött eller fjäderfä. Och om receptet är nödvändigt för att du ska smaka, så kan det beredas från mogna potatisar, förstås, efter förberedande rengöring från huden.
ingredienser:- Potatis 1000 g
- Solrosolja 60 ml
- Vitlök 3 dentiklar
- Brödmjöl 4 msk. l.
- Provencalska örter 1 msk. l.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 2 nypa
- Steg 1 Denna maträtt är mycket lämplig för unga småpotatisar, men med föregående år visar det sig mycket gott (endast i detta fall måste potatis rengöras).
- Steg 2 För att tanka, blanda vegetabilisk olja, 1 msk. Provencalska örter, en nypa salt och svart peppar och 3-4 vitlöksklyftor som pressas genom en press. Bensin lämnar in i kylskåpet i 60-80 minuter.
- Steg 3 Unga potatisar tvättas väl med pensel, storskuren i 2 eller 4 stycken.
- Steg 4 Sätt potatisarna i bakpannan och häll i förbandet - mixa bra.
- Steg 5 Lägg sedan till brödsmulorna och mixa igen.
- Steg 6 Sätt bakningen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 45-60 minuter.
- Steg 7 Lämplighet att kontrollera med en kniv (om potatiserna är punkterade ska den vara mjuk).