- Kycklingbröst (filéer) - 4 stycken
- Tsukini - 2 st
- Vitlök - 4 tänder
- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Salt, svartpeppar - - Att smaka
Till att börja med skär vi kucchini i halvringar. Finkornig vitlök. I kastrullen värmer vi upp olivoljan. I en minut steka vitlök på mellanhett, lägg sedan kucchini och stek i 3 minuter. Häll sedan grönsakerna med två glas varmt vatten, låt vattnet koka, minska värmen och koka i ytterligare 4 minuter. Halva grönsakerna hälls i skålen på mixern tillsammans med buljongen och krossas till homogenitet. Den resulterande massan hälls i de återstående grönsakerna, blandad - och allt är zucchini sås redo. Kycklingfiléfrit i olivolja. Cirka 4-5 minuter på varje sida - då köttet är klart, men inte överdriven. Sprid den rostade kycklingfiléen på plattan och häll zucchini såsen. Skålen är klar :)
Serveringar: 3-4