Vareniki med surkål

1. Först förbereder vi påfyllningen. Tärna löken. 2. Skär den hackade löken i grönsak Ingredienser: instruktioner

1. Först förbereder vi påfyllningen. Tärna löken. 2. Skär den hackade löken i vegetabilisk olja över medium värme. När det blir gyllene - välj på en separat tallrik. Lägg till mer smör och lätt sautad surkål. Om den är stor, skär den med en kniv före stekning. 3. Omkring en tredjedel av löken lägger till kål, blanda, peppar. 4. Låt oss ta degen. Blanda saltet, icke-kallt kefir, 0,5 tsk soda. Gradvis tillsätt mjöl, omrör hela tiden. 5. Placera den på bordet när degen är tjock nog. Deg bör inte hålla fast vid dina händer, och detta är "reglerat" av mjöl. Skär en bit av ett par centimeter från degen och skär den i kuber. 6. Rulla kuben i mjöl, rulla med en rulle, placera en sked inuti insidan och fyll noga på kanterna. 7. Avslutad vareniki kokar i kokande saltat vatten, efter kokning i ca 7 minuter. 8. Gå till bordet med resterande lök och gräddfil. Bon appetit!

Serveringar: 2-3