- Potatis - 3 stycken
- Morot - 1 stycke
- Ketchup - 2 st. skedar
- Selleri - 3 stycken (stam)
- Gurkmeja - 1/2 tsk
- Ground cumin - 1/2 Tesked
- Salt, peppar, gröna - - Att smaka
- Mjöl - 2 koppar
- Jäst - 1 st. en sked
- Varmt vatten - 1/2 kopp
Först måste du knäda jästdegen och lägga den under handduken. Vid denna tid förbereder vi påfyllningen. Potatis ska rengöras, skärs i små kuber. Potatis steker i olja med kryddor tills det är guldbrunt. Medan potatiserna är beredda ska du hugga selleriet och riva moroten i en stor rivare. Selleri och morötter steka med tomat separat från potatis. Stek tills grönsakerna är mjuka. Blanda dem sedan med potatis. Fyll med salt, peppar och krydda med färska örter. Degen bör växa två gånger! Då ska degen blandas lite med dina händer. Därefter bildar du platta kakor. I mitten av varje tortillas lägger man fyllningen fylligt ut, rullar på handflatan och hitchen. Sedan i en väluppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja sätta chebureksna och steka från två sidor till en vacker rudskorpa.
Serveringar: 6-8