Lagrad sallad med svart rädisa Alla ingredienserna i denna sallad är utlagda i lager, men det är inte lätt att ge den en cylindrisk form. Ibland läggs salladens komponenter i en djup tallrik, och sedan övergår den färdiga produkten till en maträtt, med risk för att alla skikt blandas, vilket leder till ett slarvigt och obehagligt utseende. Det är bättre att spendera lite tid på att göra en kant av whatmanpapper eller tunn kartong med en viss diameter och en liten höjd, som sedan är fodrad med folie inuti (vi behöver en form på 15 cm i diameter och 7-8 cm i höjd). När salaten är klar, dra försiktigt upp formuläret, och det kommer lätt att tas bort utan att skada strukturen. Om fälgen är förpackad med folie, inte bara från insidan, men också från utsidan, så kan den användas flera gånger. Det är nog att torka folien noggrant.
ingredienser:- Radish svart 1 st.
- Morot 1 st.
- Potatis 3 st.
- Lök 1 st.
- Apple 1 st.
- Majonnäs 150 g
- Salt 2 nypa
- Ägg kyckling 2 st.
- Steg 1 För att förbereda salladen måste du ta en potatis, lök, svart rädisa med medelstorlek, morötter, äpple (sort "Antonovka"), ägg, majonnäs och salt.
- Steg 2 Sallad är utlagd i lager, i fälgen förberedd i förväg. Formen sätts på en maträtt där en sallad kommer att serveras.
- Steg 3 Tvätta potatisarna noggrant, häll varmt vatten, tillsätt salt, koka tills det är mjukt, torrt och kallt och skur sedan i små kuber.
- Steg 4 Placera potatisen jämnt i botten av formen.
- Steg 5 Täck potatisarna med ett tunt lager av majonnäs och lätt salt.
- Steg 6 Skala lök och hugga det mycket fint.
- Steg 7 Stänk löken över majonnäs.
- Steg 8 Rengör och gnugga rädisa på en rivare för att förbereda morötter på koreanska.
- Steg 9 Täck löken med ett lager av rädisa, lätt ramma det.
- Steg 10 Fett rädisa med ett lag majonnäs och tillsätt salt.
- Steg 11 Morötterna rengörs och gnider på en grov rivare.
- Steg 12 Morötter sätter på rädisa med majonnäs.
- Steg 13 Skala äpplet från skalet och fröet och gnugga det på ett medelstråle.
- Steg 14 Fördela äppelpuréen över morötterna.
- Steg 15 På toppen av äpplen applicera majonnäs rikligt.
- Steg 16 Ägg ska fyllas med kallt vatten och kokas i 10 minuter, räknas från början av kokningen och sänks sedan till kallt vatten, rengöras, kyls och gnids på en fin rivare.
- Steg 17 Stänk sallads toppen med ägg.
- Steg 18 Dra försiktigt folien uppåt. Sallad dekorerar på egen hand.