Vilka rätter till påsken är kokta, recept med foton

Rätter till påsken, som det är vanligt att laga mat, är bakade kakor, kokta ägg och ömma påskkakor. Men inte bara av dessa rätter är den traditionella menyn av den stora firandet. Förutom dessa positioner ingår lätta grönsaker, originala sallader och starka kötträtter. All mat är nödvändigtvis inredd i enlighet med påskattributen och serveras till bordet på en vacker och festlig middagstillverkning.

Traditionella kötträtter till påsk, fläskkött fläsk i gammal rysk stil

Kallt kokt fläsk är en klassisk egenskap av det festliga bordet, som läggs på dagen för uppståndelsens ljusa Kristus. Lättfett kött, bakat i en ugn med kryddor, går inte bara bra med saftiga sallader och lätta tilltugg, men passar också bra med de röda vinerna som vanligtvis används under högtidens påskmåltid.

Nödvändiga ingredienser

• fläsk (2,5 kg)
• morötter - 2 st
• mushrooms - 250 g
• sur grädde 20% - 250 ml
• salt - 1,5 tsk
• Torkad bärbär - 25 g
• vitlök - 4 stift
• en blandning av paprika

Steg-för-steg instruktion

1. Fläskkött utan ådror och ben skölj under rinnande vatten, torka med en kökshandduk, gör flera långa snittlås.

2. Morötter och vitlök skärs i långa rektangulära remsor.

3. Svampar hackas upp lite, blandas med hemlagad gräddfil och salt och fyller de inre snitten med denna massa. Top med morötter och vitlök.

4. Stänk köttet på alla sidor med kryddor, täck om resterande gräddfil, packa den i matfilm för bakning, binda fast kanterna, sätt i ett värmebeständigt bakplåt och skicka det till en förvärmd ugn till 180 ° C i 1,5-2 timmar. En halvtimme innan beredskapen att skära polyetenen och öppna den så att det kokta fläsket är vackert mörkt.

5. Innan du serverar, svalna väl och skär i skivor.

Se originalreceptet på den kungliga påsken här.

Ovanliga rätter för påsk, blöta bakverk "Kulich"

Den viktigaste höjdpunkten i denna sallad är en otroligt spektakulär exteriördesign. Faktum är att skålen är formad i form av en traditionell påskkaka och serveras på bordet. Vid första anblicken liknar skålen en bakad produkt och inte alla känner omedelbart i originalrätten en sallad av kycklingkött och kokta grönsaker.

Nödvändiga ingredienser

• hård ost - 200 g + 50 g
• ägg - 3 stycken
• morötter - 1 st
• lök - 1 st.
• potatis - 2 stycken
• kycklingfilé - 350 g
• tomater - 2 st
• majonnäs 50% - 200 ml
• vitlök - 3 spetsar
• salt - ½ tsk
• brödsmulor - 3 msk
• malt svartpeppar - 1/3 tsk
• vegetabilisk olja - 35 ml

Steg-för-steg instruktion

1. Färsk kycklingfilé tvättas, torkas med servetter, koka tills den kokas i en liten mängd vatten med kryddor och svalna till rumstemperatur.
2. Lök skalade av huderna, huggas i kuber och stekas i vegetabilisk olja tills mjukt ljusgyllet färg.
3. Morötter rista på en stor rivare, häll i lök och lägg ut under locket i 2-3 minuter på en liten eld. Lägg sedan till de hackade kycklingfiléerna, salt, peppar och fortsätt tillagning i 1-2 minuter.
4. Vitlök släpper igenom pressen och kombinerar med två matskedar majonnäs.
5. Kokt ägg och ost (200 g), kokt potatis blandad med majonnäs och vitlök dressing.
6. På en serveringsrätt placera en stor burk utan botten och fortsätt till bildandet av sallad. Lägg lagren i följande ordning: gulrot-lök köttblandning + ägg + finhackade tomater + ostpotatismassa. Om ingredienserna är kvar, upprepa det igen. Varje nivå släpper med en sked och suger med majonnäs.
7. Ta försiktigt av formen, toppa med en ost (50 g), skär i små kuber, täck med majonnäs på alla sidor och strö över brödsmulor på sidorna.
8. På toppen av majonnässkiktet läggs bokstäverna "HB" från tomatskivorna och lägg sallat i kylskåp i 1 timme för att impregnera. Skicka sedan till bordet.

Ursprungliga recept för läckra bakverk för påsk här

Festlig påsk aptitretare, recept med foto

Förberedelsen av detta ljus och gott mellanmål kräver de vanligaste produkterna och bara en halvtimme. Gör det bättre omedelbart före konsumtion, så att mjuka blad av vattenkryddor bibehåller sin färskhet och ett attraktivt utseende.

Nödvändiga ingredienser

• brödskivor - 16 stycken
• ägg - 5 stycken
• rädisa - 8 stycken
• färsk gurka - 2 st
• majonnäs 67% - 4 msk
• senapsdijon - 2 tsk
• vattenkryssa - ½ stråle
• salt
• pepparjord svart

Steg-för-steg instruktion

1. Hembakade ägg koka hårt, mycket bra att kyla och försiktigt rengöra skalet. Skär i små kuber, kombinera med senap och majonnäs, häll lite, peppar och blanda noggrant.
2. Tvätta grönsakerna och lämna i en kolv till överskott av glasvätska. Kryssa sallad för att riva på kvistar, gurka och rädisa skuren i så tunna, nästan genomskinliga cirklar.
3. Ta bort skorpan från brödlocket och skär köttet i samma rektanglar.
4. Lägg ut en skiva äggsallad på brödskivor, dekorera med rädisa och gurka, placera kress-salladsgrenarna ovanpå och sätt i kylskåpet i 10 minuter. Skicka sedan till bordet som ett mellanmål för kött eller fisk påsk.

Intressanta idéer för påskmåltiden, video på festivalen

Om du inte har bestämt vad du ska tjäna som en behandling på dagen för den ljust Kristi söndagen, kommer du definitivt att hjälpa den här videon. Populära TV-presentatörer kommer att berätta i detalj vilka ursprungliga och välsmakande rätter till påsken som kan göras hemma. Här hittar du ovanliga recept av stallost på ett kungligt sätt, doftande kokt fläsk och kryddig gelé.