- datum, pitted och hackad - 1/3 koppar
- kokande vatten - 1/2 kopp
- mjöl - 1 glas
- osötat kakaopulver - 1/4 glas
- bakpulver - 1 tesked
- fett - 3/4 glas
- vitsocker - 1/4 glas
- vanilj extrakt - 1 tesked
- majsflingor - 2 koppar
I en liten kopp täcka de skivade datumen med kokande vatten och låt suga i 10 till 15 minuter. (Vid behov, tillsätt mer kokande vatten) Töm vätskan. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och lägg åt sidan. I en stor skål, slå fettet med socker tills det är lätt och fluffigt. Lägg till datum och kör i vaniljextraktet. Gradvis introducera torra ingredienser. Tillsätt majsflingor. Riv av bitar av deg (storleken på en mutter). Rulla in i bollar och lägg 1-1 / 2 tums mellanrum på ett smörat bakplåt. Baka vid 350 grader Fahrenheit (175 grader C) i 12 till 15 minuter. Kall på taket.
Portioner: 48