Sallad från sparris med sylt tofuost Sallad från skott av grön sparris är snabb i matlagning. Skott kan ångas eller kokas. Om det inte finns någon ångkokare kan du koka sparrisen. Det är väldigt bekvämt att koka sparrisen i en hög kastrull (skott av aspargon monteras i en sådan panna vertikalt, kokar sina baser i en liten mängd kokande vatten medan ömtopparna behandlas med ånga). Det viktigaste är att inte smälta asparges. Sallad med sparris är lämplig marinerad ost med Kalamata oliver, körsbärstomater och mogen avokado. Sallad ser aptitretande, mycket välsmakande och hälsosam.
ingredienser:- Asparges 200g
- Tofu 100 g
- Oliver med ben 40 g
- Körsbärstomater 150g
- Avokado 1 st.
- Salt 1 g
- Svartpepparpulver 1 g
- Olivolja 10 ml
- Steg 1 För att göra en sallad måste du ta sallad ost tofu, oliver, avokado, körsbärstomater, skott av grön sparris, salt, prec.
- Steg 2 Koka sparrisen i ångbåten i 7-10 minuter.
- Steg 3 I oliverna gör ett snitt, ta bort stenen. Skiv oliverna i cirklar.
- Steg 4 Skär tomaterna i halvor och kvartaler.
- Steg 5 Skär avokado skivorna. Mala som önskat.
- Steg 6 Inlagd tofuost för att komma från marinaden, torr, snitt finare.
- Steg 7 Samla salladspartierna från ingredienserna. Smäll lägg grönsaker och ost, krydda med salt och peppar. Strö med olivolja.
- Steg 8 Sallad kan serveras traditionellt i en salladsskål, bara hugga sparrisen. Rör grönsaker, krydda med olivolja, salt och peppar.