- Tomater - 12-14 stycken
- Vitlök - 10 tänder
- Salt, peppar - - Att smaka
- Red pepper ground - - För att smaka
- Olivolja - 150 Milliliter
- Basil färskt - - Att smaka
Mina tomater, vi skär ut en styv pedunkel. Sedan skärs varje tomat i 4 delar. Sätt tomaterna på tomater på ett bakplåt, lätt oljade med olivolja. Ovan stänk generöst tomater med olivolja. Strö med salt, svart och röd peppar. Sprid vitlöksklyftorna på tomater. Vi lägger en bakplåt med tomater i ugnen, förvärmades till 80 graders ugn. Torka tomaterna i 10 timmar. Efter 10 timmar ser tomaterna ut så här. I botten av burken, där vi kommer att lagra tomater, häll lite olivolja. Vi fyller burken med torkade tomater, vitlök, färsk basilika. Olja med tomatsaft från bakplåten hälldes också i burken. Det återstående utrymmet i potten är fyllt med olivolja. Stäng burken - och det är det! Håll de torkade tomaten i ugnen i kylskåpet.
Portioner: 8