- Mjölk - 2 1/4 koppar
- Smör - 55 gram
- mjöl - 60 gram
- Parmesanost - 30 gram
- Muskot - 1 klämma fast
- salt - 1 stycke
Smält smör i en sautégryta på låg värme, ta bort från värme. Gradvis sila mjölet i en sautépanna ... ... långsamt omrör, sätt till en homogen massa. Häll gradvis i mjölken Sätt på en spis och rör om med en träsked tills såsen kokar och sväller Stäng av plattan och tillsätt salt, ost och mutter. Rör om. Såsen är klar för användning.
Serveringar: 6-10