Kryddor från rädis och peppar

I en liten kastrull blanda ris ättika, socker, salt, pepparkorn och laga till en svag Ingredienser:

• ris ättika - 1/2 kopp
• socker - 2 föremål. skedar
• salt - 1/2 tsk
• svartpeppar - 10 bitar (ärter)
• rädisor - 12 stycken (halverad)
• peperoncini eller sylt paprika - 4 stycken

instruktioner

Blanda risäsken, socker, salt, pepparkorn i en liten kastrull och koka på låg värme tills sockret och saltet löser sig helt, ca 2 minuter. I en medelstora kastrull soka det saltade vattnet. Tillsätt rädis och peppar, koka i 2 minuter tills rädisningen är blekare. Töm vattnet och placera grönsakerna i en grundrätt. Häll grönsaker med varm ättika blandning, låt svalna och sätt i kylskåpet i 15 minuter. Den beredda kryddan kan förvaras i en tätt sluten behållare i kylskåpet i 3 dagar.

Portioner: 100